钓鲫鱼的常用配方
配方一:蟹粉一杯,玉米粉一杯,田蓝鲫一杯,面粉半杯,虾皮少许,混合搅拌均匀,然后倒入第三杯高度白酒,蜂蜜一勺,香油一勺,小鱼1号药15ml。此时快速搅拌均匀,然后加入一杯水,再搅拌至搅拌均匀,最后静置五分钟即可使用。
配方二:将小米、麝香糯米、鲫鱼粉、蜂蜜混合,然后加入适量药酒,盖上盖子用力摇晃,然后静置浸泡。泡一个星期后,开盖放气,然后每隔四五天放一次气,直到没有酒精为止。取山奈、丁香、甘草各10g,加入三瓶绵竹大曲,浸泡一周。
配方三:将鸡饲料磨成粉,按照12: 1: 2: 2: 3的比例加入白面粉、玉米粉、米粉、黄豆粉。玉米粉需要做成玉米粉糊。将玉米粉放入锅中,用开水焯一下,搅拌成糊状。尽量不要有凸起。然后加入适量的酒曲和白糖。
窝料配方:将一些小麦在一些水中浸泡三四天,然后将水过滤,加入适量的麸皮和米酒,加入少许水,搅拌揉成团,然后丢入窝中。
米酒的烹饪方法:将一斤小米放入锅中炒熟,然后加入80克低度酒曲和15ml渔季药,搅拌均匀,放入有盖的容器中,自然发酵一天后使用。