电饭锅不缺水还需要第二次煮中药吗？

中药可以用电饭锅煮，它的内胆也是陶瓷的，不会和中药起作用，非常安全。以前的中药都是用炭火煮，慢炖，为了让中药中的有效成分尽可能的溶于水。电饭锅只是有文火的特性，用火用电没多大关系。电饭锅因为火力小，用水量少，需要适量加水。

一般中药要煎煮两次，这样才能提取出更多的中药有效成分。如果觉得药水喝多了，第二遍可以少放一点水，也可以把第一遍的水留一部分在锅里，加点热水煮第二遍。