安溪十大名小吃在哪里？

1，虎头米粉

湖头米粉选用优质大米，以郎溪甘泉为原料，手工制作，然后自然晾干。湖头米粉以礼盒包装、袋装为主，是闽南人一年四季送礼的好选择，也是人们日常生活的必需品。以湖头镇福寿、塘头村最为著名。

2.山哥·胡爱山

安溪长坑乡的地理、气候、土壤等条件造就了其独有的特色:久煮不散，温补不突，久食不滞，常食而近，循序渐进，药食同源。被历代医家奉为至尊滋补品，在中国南方和东南亚享有盛誉。是滋补良药，也是馈赠亲友的珍贵礼品。

3.安溪柿子

柿子是安溪名产，是好茶。以优质油柿为原料，采用传统工艺结合现代科技精制而成。它是一种绿色天然营养食品。柿子生长在海拔高、温度适中的地带，成熟周期长，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。柿子果实具有风味独特、红肉分明、软糯可口、润肺化痰的特点。是馈赠亲友的佳品，滋味无穷。

4.铁观音

原产福建省泉州市安溪县西平镇，发现于1723-1735。铁观音不仅是茶的名称，也是茶树的品种名称。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。

5.“成镇”橘子蛋糕

历史悠久的“成镇橘红糕”是一种以传统手工技艺制作的茶糕。它由细糯米、花生油、糖、鸡蛋、熟米粉等配料制成，工艺独特。成品温润如玉，柔软细嫩，冰甜爽口，营养丰富，老少皆宜的咸宜人。

6.傅佥柑橘

柑橘果实巨大，色泽鲜艳，易剥皮，肉质脆嫩，汁多渣多；味道又香又甜，吃后有一种甜甜的蜜糖感。它风味独特，在国内外享有盛誉。

7.官桥豆腐干

安溪官桥的“莲蓬豆腐干”和普通的豆腐干有很大的不同。它不仅味道浓郁，不易破碎，相当有嚼劲，而且即使摔得很高也不会糊。还特别耐煮，即使煮了也不会松散变形。

8.白色搪瓷

精选最好的白香米，用最古老的方法制作而成，在当地已经成为一种很好的款待和馈赠。

9、羊皮粉小肠汤

榕源斋羊皮散，湖头街祖传中成药，起源于清乾隆年间，由莲子、山药、金线莲等14味地道中药材精心配制而成，主治脾胃虚弱、消化不良、呕吐呕吐、腹胀、食欲不振等症，疗效显著。制作时，将小肠洗净(不要剖开)，将羊皮粉和鸡蛋加水混合，倒入小肠内，两头扎紧，倒入高汤，小火炖一小时。煮熟后，将小肠切成段。开花状的小肠蛋，膨胀而不破裂，香脆可口。用汤，它们养胃健脾，消食化滞，调酸。男女老少四季都适合。

10，咸竹笋套餐

湖头镇的咸竹笋很有名。据当地传说，咸竹笋是一种来自北京的特色小吃，在湖头已有300多年的历史。它的原料包括当地鲜嫩的野菜——紫菊花，以及肉末、蘑菇、虾等美味佳肴。制作复杂细腻，馅咸，皮甜韧，甜咸适宜，唇齿留香。