酒炒龙胆草是什么意思？

酒炒龙胆草是一道传统的中草药菜肴。龙胆酒炒主要是用龙胆草和酒来炒。龙胆草是一种常见的中草药，具有清热解毒、利尿的作用。它的苦味被葡萄酒的香气中和，使菜肴独具特色，口感丰富。