鹌鹑汤夏天用什么汤？

1.鹌鹑是最有营养的鸟类之一。其肉中含有大量优质蛋白质，富含碳水化合物和一些对人体有益的维生素A、硫胺素、核黄素。

此外，维生素E、钙、磷、锌、钾等微量元素也是鹌鹑肉中含量较高的营养素。人们吃了这种肉之后，

能尽快吸收利用这些营养，能滋补强身，缓解体虚。

2.鹌鹑肉中还含有大量的磷脂，与微量元素锌一起被人体吸收后，能促进脑细胞的再生。

提高大脑功能，营养神经元，对人的智力发育有很好的促进作用。

在日常生活中，最适合用脑时间长，记忆力下降的人，其健脑效果尤为明显。

食用鹌鹑的营养价值和益处

1，可以防止血栓形成

人们食用鹌鹑肉可以预防血栓形成，因为食用鹌鹑肉后可以吸收丰富的卵磷脂，卵磷脂可以直接参与人体内的脂质代谢，产生溶血磷脂。

它能增强人血小板的活性，防止血小板聚集。

因此，血凝块的形成减少了。此外，人们吃鹌鹑肉还可以清除血管壁的脂肪和胆固醇，防止血管老化和骨化。

2.滋养强壮身体

滋补强身也是人们食用鹌鹑肉的一个重要好处，因为鹌鹑肉不仅含有丰富的优质蛋白质，还含有大量的卵磷脂和一些激素、胆碱，人们食用后可以调节神经。

改善中枢神经系统功能，滋补脾胃、肝肾。能改善人体多个器官的功能，缓解人体体质虚弱。经常食用可以使人体更加强壮和健康。