山药怎么吃及注意事项
健康功能
山药富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷、维生素C等。具有健脾益肺、固肾填精的功效，是健脑明目的佳品。可用于治疗气血不足、脾胃虚弱所致的面色苍白。《本草纲目》记载:山药既能补气，又能滋阴。能滋阴而不腻，是养中年之气最平和之品，对糖尿病、高血压患者疗效可观。
山药最大的特点是能供给人体大量的粘蛋白，对人体有特殊的保健作用。可防止心血管系统脂肪沉积，防止血管动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的作用。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。根据现代科学分析，山药最大的特点是含有大量的粘蛋白。粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能防止脂肪在心血管系统沉积，维持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生；能减少皮下脂肪堆积；可防止结缔组织萎缩，预防类风湿性关节炎、硬皮病等胶原性疾病的发生。许多滋补方剂，如归脾汤、沈凌白术散等中药都含有山药。
山药的粘液中含有女性激素的基本物质，因此山药可以促进激素的合成，帮助女性对抗激素减少引起的皮肤衰老，减少皮下脂肪的堆积；它可以防止结缔组织的萎缩。只要每天早上喝一杯山药茶，就可以服用，提高皮肤的保湿功能，使皮肤光滑有弹性。对于女性和朋友，他们经常会脸色发青。他们只要每天早上喝一杯山药茶，就能弥补疲劳，增加体力。胃肠道不好。经常吃山药可以减缓肠道蠕动，帮助消化。因此，山药是一种健美食品。想减肥的人可以把山药作为主食，既可以避免节食对人体机能的损害，又有助于达到减肥的目的。山药是MM的天然瘦身食品，含有足够的纤维，吃完会有饱腹感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养低热量的食物，你可以放心多吃，不用担心发胖。
山药作为一种营养食品，含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆碱、尿囊素等。其中，重要的营养成分山药皂是合成女性激素的前体物质，具有滋阴壮阳、增强新陈代谢的作用。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的作用。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。山药是MM的天然瘦身食品，含有足够的纤维，吃完会有饱腹感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养低热量的食物，你可以放心多吃，不用担心发胖。山药是MM的天然瘦身食品，含有足够的纤维，吃完会有饱腹感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养低热量的食物，你可以放心多吃，不用担心发胖。
中医认为山药具有健脾补肺、固肾益精等多种功效。对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、白带增多、尿频等也有一定的治疗作用。山药具有健脾除湿、益气益肺、固肾益精的功效。山药中含有可溶性纤维，可以延缓胃中食物的排空，控制饭后血糖的升高。还能帮助消化，降低血糖。用于脾虚尿频的糖尿病性腹泻。山药作为一种营养食品，含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆碱、尿囊素等。其中，重要的营养成分山药皂是合成女性激素的前体物质，具有滋阴壮阳、增强新陈代谢的作用；新鲜块茎中含有的多糖和蛋白质的粘液和消化酶能防止心血管脂肪沉积，有助于胃肠消化吸收。很多经典医书都对山药有很高的评价。在民间，山药被称为滋补佳品。它含有蛋白质、糖、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
山药的性味归经:甘平。脾、肺、肾经。
功效:益气养阴，健脾、肺、肾。
应用:1用于脾虚气弱所致的便溏泄泻；2用于肺虚、气喘、咳嗽；3用于肾虚遗精、鸟鸣频繁、妇女白带过多；4治口渴有效，益气养阴止渴。
用量及用法:研末吞服，每次6-10g，适用于滋阴炒黄健脾止泻。
禁忌
本品能滋阴助湿，故不宜于湿重者，或有郁邪实者。需要提醒大家的是，吃山药一般没有明显的禁忌症，但由于它的收敛作用，患有感冒、大便干燥、胃肠停滞的人是禁止使用的。
美容功能
经常吃不仅能让皮肤白皙，更重要的是山药中有足够的纤维，是减肥MM的天然瘦身食品。
1，滋润皮肤，防止皮肤干燥。
2.减肥。脾虚湿盛，肥胖。
以下使用方法供参考！幸福家加油站的“站务”工作人员没有一一尝试！
保湿润肤方子
配料:僵蚕粉5g，山药粉15g，白芍粉10g。
蜂蜜用矿泉水稀释(约5-6: 1)。3.取5克粉末用蜂蜜水调和，连续使用6次。
使用方法:涂抹在眼睛和嘴唇周围，干燥后立即清洗。功效:加强皮肤的储水功能。
健身排毒饮
材料:苦瓜粉2勺，山药粉1勺。
做法:将苦瓜粉和山药粉放入杯中，用热水冲泡，加入蜂蜜(或糖)搅拌后饮用。小智囊:山药也是天然的减肥食品，含有足够的纤维，是高营养、低热量的食品，可以放心食用。苦瓜和山药有减肥、降血糖的作用。一起服用可以增强减肥排毒的效果。经常喝苦瓜粉还可以治疗痘痘、便秘等皮肤问题。
山药番茄深层祛斑面膜
材料:番茄粉1勺，山药粉1勺，矿泉水。
做法:先将番茄粉和山药粉用凉饮用水混合，敷在脸上。15分钟后，用温水清洗。
小小智囊团:这款面膜已经在日韩广为流传。性质温和，是一款具有祛斑美白双重功效的抗衰老面膜，相当适合25岁以上女性使用。
塑臂丰胸粥
材料:薏苡仁50 g，枸杞15 g，山药50 g，葛根10 g。做法:将所有材料放入电饭锅内锅，加2碗水，外锅放2碗水。电饭锅跳的时候可以吃。可以加一点盐调味。
山药奶
配料:酸奶1瓶。(熟)山药粉适量。
做法:将山药粉和酸奶放入杯中，搅拌均匀。根据个人喜好加入糖和开水。
山药苹果汁
材料:15g山药粉，1苹果，250CC鲜奶。
做法:苹果去皮，切成小块；将山药粉、苹果块和鲜奶放入搅拌机中搅拌。根据个人喜好加入糖和开水。
山药芝麻酱
食材:20g。山药粉120克。芝麻粉250克。鲜牛奶和适量的冰糖。
做法:山药粉加入黑芝麻粉和鲜牛奶，小火煮沸搅拌成糊状，再加入冰糖。
山药蜂蜜茶
山药粉20克，蜂蜜20克(根据个人喜好)山药粉，文火煮3分钟左右，晾至闷热5分钟，再加入蜂蜜。
DIY面膜
美白祛斑面膜
材料:15g山药粉，适量牛奶。
做法:加入山药粉和牛奶调成糊状。洗完脸后，将混合好的敷料敷在脸上，敷20分钟左右洗掉。小贴士:山药可以帮助抑制黑色素的形成，防止皮肤迅速老化和松弛。夏天可以一周敷3~4次。
山药喷雾美白面膜
材料:山药粉15g，酒醅2小勺。
做法:将山药粉与少许酒混合搅拌均匀，将准备好的面膜敷在脸上15分钟，然后用温水洗脸。
功效:美白肌肤，防止皮肤老化，使皮肤细腻光滑，收缩毛孔。