牛蒡煮猪脑花能吃吗？

可以吃。牛蒡为菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实，具有解热、镇静、镇痛、抗病原微生物、免疫调节、降血糖、抗肿瘤等多种药理作用。猪脑花是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等营养成分。具有健脑益智、强身壮骨的作用。牛蒡煮猪脑花可以吃，有一定的滋补作用，无不良反应，所以牛蒡煮猪脑花可以吃。