如何保存中药砂锅

1.买回来的砂锅清洗干净后，记得先处理再正式下锅，这样可以减少锅加热后开裂的概率，延长锅的使用寿命30%。

2.加入整锅冷水，小火煮20分钟，关火，待水温完全冷却。

3.煮一锅粥。(用它的淀粉填充锅里的空隙，让质地更紧实)

4.使用后应放置10 ~ 15分钟，待锅体冷却后再清洗，以免温差过大，容易破裂。而且一定要快洗，不能泡，否则锅会吸入污水，导致发霉发臭。洗完后晾干，放在阴凉通风处晾干，然后存放。