阿胶天天懂中医。

别名:福智胶、锅盖胶、驴皮胶。性味:性平，味甘，归肺、肝、肾经。

自制阿胶糕:配料:阿胶250克，核桃200克，黑芝麻(熟)250克，冰糖200克，去核大枣(干)250克，黄酒500毫升，枸杞150克。

生产步骤:

第一步:将阿胶粉碎成粉，放入有盖的容器中，倒入250ml黄酒，浸泡2-3天。第二步:将泡好的阿胶和剩余的250ml黄酒倒入锅中煮沸。第三步:煮沸后转小火。加入冰糖粉，不断搅拌，直到阿胶挂旗。第四步:加入辅料:核桃仁、枸杞、红枣等。依次，最后分2-3次加入芝麻。第五步:在保鲜盒的底部和内侧四周刷一层食用油。将煮好的胶水糊倒入保鲜盒中，用工具压紧。冷却后放入冰箱冷藏一小时，脱模切片。将切好的胶浆放回保鲜盒，放入冰箱保存。

阿胶的吃法:阿胶泡水，阿胶泡牛奶，阿胶糕，阿胶粥。