打造银耳品牌强县——通江县大力发展食用菌产业
一是推进基地建设，提升规模水平。采取政府引导建设、企业为主体建设、农民参与建设的方式，实施区域布局、一体化发展，努力建设高标准、优质高效的工业园区和生产基地。第一，基于资源和规划。根据山区黑木耳和食用菌的总体布局，应采取退耕还林的政策，在中高山发展、保护和种植黑木耳。在低山区大面积种植麻竹，充分利用秸秆发展袋栽，坚持一村一品带动全村，形成两园三带二十五乡七十五个专业村作为食用菌产业基地。第二，创新和技术攻击的单位面积产量。制定了无公害银耳产品标准化栽培技术标准，攻克了立体栽培、菌种选育、转基因育种、菌丝体提纯、高温夏播、立体栽培等一系列技术难题。我们可以四季种蘑菇，天天赚钱，解决了一年只能种一季的问题。银耳产量从每瓶0.3公斤提高到每瓶0.6公斤。第三，公园推动了水平的提高。建立了国家银耳、香菇标准化生产示范区。园区、企业、合作社带动了农民的多元化、多养化，专业化促进了规模化、标准化。生产基地实现了六统三分，促进了规模化发展。今年，全县食用菌生产收入2万元以上的种植大户总数达到2680户。
二、推进流通加工，提高产业效率。一种是联合家用标准加工和销售分类。农民自愿联合起来组成生产联合体，购买了2000多台烘干机，将传统的烘干熏蒸加工改为脱水加工，加工后的产品层层销售。二是龙头企业深加工，加快产业化。培育银耳公司、德隆等2家省级龙头企业和山霸王、广泰科技、银耳酒业等4家市级龙头企业；引进向皓科技投资3500万元建设两条银耳降脂胶囊生产线，引进富康蘑菇产业，推动双孢蘑菇大发展。先后开发出通江银耳饮料、通江银耳汤、银耳酒、银耳化妆品、银耳降脂胶囊、压缩银耳等20多个品种，实现了从食用到药用、从低档产品到终端产品的新跨越。璧山食用菌产业园由更生公司投资200万元，建立食用菌脱水干燥厂，年加工食用菌干品800吨，出口创汇300万美元。三是建专业合作社，大家一起合作进入市场。在全县建设4个商品交易市场和产品集散地；合作社、协会13个，会员12000多人，经纪人2000多人。大巴山食用菌协会现有会员1.320人，横跨2省3县8乡，基地规模10多万袋，年销售产值6000多万元，人均纯收入1.8万元。四是开设直销窗口，拓宽销售渠道。依托政府驻外办事处，以龙头企业为主体，以农业部门为桥梁，今年在省内外20多个大中城市设立了20多个直销窗口。目前，以通江银耳为代表的食用菌产品畅销香港、上海、广州、北京、武汉、宁波、成都、重庆、广西等30多个大中城市，并长期出口东南亚。
第三，推进机制创新，提高保障能力。一是创新工作机制。县委、县政府重点发展食用菌产业。主要领导挂帅，分管具体领导，专业团队常年负责，各项政策配套。他们充分发挥引导、组织和投入的杠杆作用，不断完善发展机制，推动食用菌产业实现突破性发展。邀请省内外专家帮助修改完善食用菌产业发展规划，制定了一系列食用菌产业发展政策措施。政府补贴土地租金用于园区和基地建设，补贴标准化耳棚和菇棚，奖励种植大户和龙头企业。确保产业发展的规范性、可持续性和可靠性。二是创新投入机制。今年，县财政将设立产业发展基金500万元，每年以20%的递增率纳入预算，用于贷款贴息、创业补贴、创业奖励和创业培训；按照产业规划所到之处项目配套的原则，将10多万元捆绑整合用于农牧业、水利、林业、土地、建筑、环保等项目，用于产业发展和园区建设；引导农民回乡创业，食用菌产业吸引外资6780万元。同时，要创新农村金融体系，专项支持小额贷款和专业合作社信用合作，引导更多信贷资金和社会资金投入食用菌产业发展。今年前8个月，该县美财政部门已发放食用菌特色产业贷款3000多万元，有效解决了投入不足的问题。探索龙头企业和食用菌协会，设立风险基金，降低基地农户和企业的生产经营风险。第三，创新服务机制。加强银耳研究所队伍建设，新建银耳研究大楼，组建同江银耳信息网，搭建产品供需信息交流平台。与四川外国语大学、成都中医药大学、省农科院、四川农业大学联合开展技术合作和攻关，成为食用菌新技术、新品种试验、展示和推广的基地县。对内，建立健全技术服务体系，实施技术人员专家培训、科技示范户技术人员培训、示范户培训带动广州农民的阶梯培训模式，为专业技术人员提供指导、现场指导、入户指导。建立严格的菌种生产经营管理制度，加强原辅材料和投入品市场监管，加大食用菌产品质量安全监测力度。积极探索建立食用菌产业保险机制，将食用菌生产纳入农业政策性保险范围，按照风险自担的原则，引导龙头企业和专业协会带动农户投保，降低种植风险。
第四，弘扬工业文化，提升品牌美誉度。为了扭转山里没人认识你和皇上的局面，女儿要从品牌营销入手，着力打造产业文化，提升食用菌行业的社会认知和公信力。一个是和节日交朋友。打造通江银耳博览会，编撰通江银耳志，举办通江银耳节，邀请国家领导、专家、客商参观、指导、订购、投资，打开了期货交易局面，增强了产品认可度。第二是媒体推广。在中央电视台、人民日报等知名媒体对通江食用菌产业进行专题报道，提升产品的社会影响力。第三，