铁板夹铁板加热多久？

用铁板加热蛤蜊只需两分钟。时间太长，肉就不好吃了。两分钟既能保持体内的鲜味，又能让它有老的感觉。

文蛤，中药学名。它是文蛤或文蛤的壳。动物文蛤和文蛤分布在中国沿海。