我国牛蒡种植的主要产地在哪里？

中国牛蒡在中国主要种植于台湾省、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地。江苏徐州的丰县、沛县，山东苍山，种植历史悠久，面积较大。

牛蒡子(学名:牛蒡)，又名:二石、大力水手、东洋人参，又名东洋牛鞭等。它是桔梗科、菊科、牛蒡子属的植物，1000多年前从中国引进，改良成食品。

日本人占领台湾省时，要求当地农民在台南种植大量牛蒡。主要原因是台南曾汶河沿岸有疏松的沙土，北回归线的气候和著名的阿里山山脉的延伸使其独特而珍贵。在台湾省作为蔬菜食用多年，被誉为牛蒡的发源地。

它属于桔梗科，菊科二年生草本植物。其基叶宽卵形，长达30厘米，宽265，438±0厘米。多数或少数头状花序为伞房花序或圆锥形伞房花序。瘦果倒卵形或斜倒卵形，两面扁平，浅褐色。开花结果期为6-9月。

牛蒡喜欢温暖的气候条件，既耐热又耐寒。种子萌发的最适温度为20~25℃，植物生长的最适温度为20~25℃。地上部分抗寒性弱，3℃即枯死，直根抗寒性强，可耐-20℃低温。冬天地面枯死，用直根越冬，第二年春天发芽生长。

扩展数据:

一、成长习惯:

1，照明

牛蒡是一种长日照植物，需要较强的光照条件。？

2.水分

牛蒡是一种需要更多水分的植物。从种子萌发到幼苗生长，土壤水分略高为宜；生长中后期也需要湿润的土壤条件，但田间不能积水。夏季如果积水12h，主根会腐烂。

3.土壤和养分

种植蔬菜时，选择土层深厚疏松的沙土或壤土，土壤富含有机质，pH值6.5~7.5为宜。

二、栽培技术:

选择地势向阳、土层深厚、土壤肥沃、排水良好的壤土或砂壤土进行栽培。避免连作，谷类、油菜、蚕豆等作物适合前茬。

一般每亩施优质农家肥3000-4000公斤，过磷酸钙50公斤，尿素5公斤作为基肥，在耕地前将肥料均匀撒在地表，耕地一次性翻入土中，耕地深度30cm以上，耙平细。

参考资料:

百度百科-牛蒡