古人常用“刘玲”来代表酒。还有哪些词可以代替“酒”这个词？

宋代名酒

宋代的酿酒业是在唐代的基础上发展起来的，黄酒的酿造技术有了明显的提高。尤其是江浙一带，黄酒酿造业发达，名酒众多，有些可以说是尽善尽美。宋代名酒可分为以下几种:

1，宫廷酒

宋代宫廷酒又叫内供酒。实际上，宫廷酒是由来自全国各地名酒之乡的酿酒师精心酿制而成的。宋代的宫廷酒是:

蒲忠白酒:蒲忠指的是陕西的周浦。周浦酒始于北周，延续至隋唐。在宋代，宫廷蒲忠酒就是这样酿造的。

苏鹤香酒:这是北宋宫廷御用药酒，非常珍贵。每桶酒配一两苏合香丸，可调理五脏，消除腹中各种疾病。苏合香丸记载于《备千金要救急方》。

鹿头酒:一般在酒席结束时开启。

玫瑰露酒、留香酒:这是南宋皇帝的御酒。皇帝过生日的时候，宫里的御酒叫玫瑰露。给大臣酒叫流酒。

长春法酒:这是南宋李宗丁敬元年(1260)贾秋禾呈献给皇帝的酿造方法。* * *用30多种名贵中药冷浸而成的药酒。具有“祛湿健脾、行气解郁、滋养血管、强筋骨、舒中焦、促进食量”的功效。

2.北京的名酒

①家庭用酒。

到了宋代，张能臣撰写了《酒名录》，收录了宋代100多种酒名，其中有皇亲国戚所制，但无意为酒中之宝。酒单里的酒名都很优雅，有着深厚的文化气息。例如:

后妃们的酒名有:香泉酒、秦天酒、琼苏酒、瑶池酒、于颖酒等等。

王耔家和马旭家的酒名有:琼龙酒、兰芝酒、玉立酒、金波酒、纯酒等等。

(2)城市名酒宋朝在北京实行官卖酒曲的政策，民间只要向官方购买酒曲就可以自己酿酒。所以北京的酒店很多，根据规模可以分为几个档次，餐厅是最高级别的，客人在这里可以玩的很开心。北京有名的酒店叫正点的有72家，其他的酒店更是数不胜数。因为买酒竞争激烈，酒的质量往往是基础。《葡萄酒名录》列出了27种名酒，具体如下:

丰乐楼——梅寿酒；新乐楼——仙老酒；和乐楼——琼浆酒；玉仙楼——玉液酒；会仙楼——虞姬酒；石楼-碧光酒；莱文店-留下酒、青峰酒、玉髓酒等。

3.全国各地的名酒

宋代除首都外，其他城市均实行政府统一酿酒、统一销售的政策。酒是按质量等级定价的，酒的质量是有标准的。每个地方，都有代表性的名酒。北宋、南宋时期，政府曾组织过声势浩大、热闹非凡的品酒推广活动。南宋时，京都临安有官酒仓，每年清明节前煮酒，中秋前卖新酒。击鼓妓女提前迎酒过市，观众如潮。杨曾作《钱塘官酒》一诗，描写了这一壮观景象。诗云:

钱塘妓女颜如玉，

11.穿红衣服的新衣服结束了。

你说的运河尽头是什么意思？

八月，皇都新酒成熟。

玛瑙坛子飘香，

十三库里谁最强？

临安大银所品酒会，

老故事一定受欢迎。

翠桥金凤黑云髻，

雕鞍玉勒骑三千。

金鞭争着让成千上万的人看，

冉冉陈翔沙河市。

玻璃杯子呈深琥珀色，

这个新曲子听起来很空洞。

让你微笑，给你黄金和丝绸，

今年的葡萄酒是珍珠红色的。

粉刷大楼矗立在官道前，

到处绣旗赞酒。

五菱年轻豪华，

谁会一桶一万回学校？

徘徊在金色的山脊下，

我从没在这个大堤上见过妓女。

我很抱歉缺少龚燕30万，

十二行醉金钗。

从上面的诗句可以看出，新酒一上市就热闹非凡，不亚于每年春秋两季的酒类交易会。

4.其他名酒

东阳酒:浙江金华酒。屈本草对这种酒倍加赞赏。

羊酒:又称白羊酒。《北山九经》中详细记载了酿造方法。因为配料里加了羊肉，所以吃起来很甜很滑。

鲁瑞葡萄酒:产于广西桂林。范成大曾写道:“来桂林，饮鲁瑞，饮美酒，声湖阔，妙哉。”

红曲酒:随着宋代红曲的出现，红曲酒发展起来，色泽鲜红可爱，深得人们的喜爱。

荔枝酒:荔枝是一种高级水果，用荔枝制成的酒是最美的果酒。

橘酒:苏轼在《洞庭春诗》序中写道:“安定王以橘作酒，名曰洞庭春诗。”范成大在《武君志》中说:“真橙出洞庭东西山。橙子虽是橙黄色，但品质极高，香味上乘，居世界之首。”柑橘酒在历史上享有很高的声誉，至今仍有生产。