苍术和苍耳是同一种药吗？

不同，苍耳是菊科苍耳属植物苍耳的干燥成熟果实，带总苞。产于全国各地，多为产销。秋天果实成熟时，采收晒干，去除茎、叶等杂质。翻炒去掉硬刺。一年生草本，高达1米。叶卵三角形，长6-10厘米，宽5-10厘米，尖端尖，基部浅心形至宽楔形，边缘有不规则锯齿或常不明显3裂，两侧附着糙伏毛；叶柄长3.5-10厘米，密被苍耳的细毛。水壶无柄，椭圆形或卵形，长10-18mm，宽6-12mm。表面有倒刺和浓密的细毛，倒刺长1.5-2mm，尖喙长1.5-2m。花期从8月到9月。地理分布起源于美洲和东亚，广泛分布于欧洲大部分地区和北美部分地区；生于山坡、草原、路旁。

苍术为菊科苍术属植物。多年生直立草本植物。呈不规则朱利安或结节状圆柱形，稍弯曲，偶有分枝，长3 ~ 10 cm，直径1 ~ 2 cm。表面灰棕色，有皱纹、横向弯曲和残余须根，顶部有茎痕或残余茎基部。质坚实，断面黄白色或灰白色，散在多数橙黄色或棕红色油腔，长时间暴露可析出白色细针状结晶。气味独特，味微甜、辛、苦。