吃鱼有哪些禁忌？
1，吃鱼也有很多禁忌。
1，空腹吃鱼——导致“痛风”
吃鱼也有很多禁忌！现在减肥(减肥食品)的趋势越来越强。许多人喜欢只吃蔬菜而不吃饭。更常见的是空腹吃鱼，但这可能会导致痛风发作。痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸升高而引起组织损伤的疾病。大多数鱼富含嘌呤。如果空腹摄入大量含嘌呤的鱼类，但没有足够的碳水化合物分解，人体酸碱平衡就会失衡，容易诱发痛风或加重痛风患者的病情。
2、吃生鱼片——得“肝吸虫病”
很多人喜欢生鱼片的新鲜和美味，却不知道生吃生鱼片对肝脏不好，容易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
据营养健康方面的专家介绍，肝吸虫病是一种以肝胆病变为主的寄生虫病。食用生的或半熟的含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼、虾和淡水螺，很容易感染。目前，广东省华支睾吸虫病患者有上百万人，其中很多人是因食用生鱼虾而感染的。
吃鱼也有很多禁忌！其临床症状为乏力、上腹部不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等。严重感染者可引起肝硬化腹水，甚至晚期死亡。
吃鱼有很多好处，但也有很多禁忌。赶紧告诉身边的人。
3、杀活了现在吃——残留毒素伤害身体
大多数人认为鱼越新鲜越好，所以他们喜欢活着吃，认为这样可以保证鱼的美味和营养。但这其实是一个误区。养殖鱼和野生鱼体内都含有一定的有毒物质。
如果生吃鱼，往往来不及彻底清除鱼体内的有毒物质，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡。这些残留的毒素很可能对身体造成伤害。
另外，活吃的鱼蛋白没有完全分解，营养不足，口感也不是最好的。
4、吃鱼胆——排毒不防中毒。
吃鱼也有很多禁忌！鱼胆是一种传统中药，常用于治疗红眼病和胆囊疼痛、喉炎和恶性溃疡。
所以民间传说吃鱼胆可以清热解毒，明目止咳。所以，尽管鱼胆很苦，但总有人跃跃欲试。食用鱼胆极其危险，极易导致中毒，甚至危及生命。
专家指出，鱼胆汁中含有“鲤鱼醇硫酸酯钠”等水溶性有毒毒素，耐热，不会被酒精破坏，因此无论鱼胆汁煮熟、生吃或配酒食用均可发生中毒。
吃鱼也有很多禁忌！鱼胆中毒起病快，病情凶险，死亡率高。轻度中毒者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者出现肝肿大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状。如果不及时抢救，会导致肝肾衰竭，甚至死亡。
患者的中毒程度一般与鱼胆汁的胆汁含量有关，因此吞咽大鱼的胆汁更容易引起中毒。
吃鱼有很多好处，但也有很多禁忌。赶紧告诉身边的人。
2.哪些人不适合吃鱼？
吃鱼也有很多禁忌！鱼营养丰富，味道鲜美，补脑补身的效果特别好。很多人平时喜欢吃一些鱼。但是，吃鱼也是禁忌。不同的鱼适合不同的人，不同的鱼不能搭配不同的食物。
1，鲫鱼
性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络通乳之功。鲫鱼中的脂肪有利于心血管功能，降低血液粘度，促进血液循环。
禁忌:不可与麦冬、沙参同用，或与芥末同食。阳虚内热者不宜食用，易热易溃疡者不宜食用。感冒发烧期间不宜多吃。
2.带鱼
吃鱼也有很多禁忌！性温、味甘、味咸，具有健脾益气、暖胃养肝、润泽肌肤、补气养血、强身健体的作用。适用于久病、血虚、头晕、气短、乏力、营养不良者。
禁忌:多食易患风致疥疮、过敏体质、麻疹、风疹、不明原因皮肤瘙痒者不宜食用，咳喘者不宜食用。另外，带鱼不要放在牛羊油里炸，否则吃了更容易起风。
3.鲳鱼
味甘、平、淡，有补气养血、健胃益精、顺筋利骨之功效，特别适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。
禁忌:瘙痒性皮肤病患者应避免食用。而且它的鱼卵有毒，不能食用。另外，鲳鱼不宜用牛、羊油煎炸。
4.黄花鱼
味甘、温和，能健脾益气，增进食欲，促进消化。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的滋补作用。
禁忌:胃里痰多的人、哮喘患者、过敏体质的人、肥胖内热的人都要谨慎食用。同时，黄花鱼不宜用牛、羊油煎炸。
5.草鱼
具有开胃、滋补、暖胃、平肝潜阳、祛风、除痹、止疟、益肠、明目的功效。非常适合身体虚弱，胃口不好的人。富含不饱和脂肪酸，有益血液循环，是心血管病人的好食物。富含硒，具有抗衰老、美容功效，对肿瘤有一定的预防和治疗作用。
禁忌:不宜多食，易生疮。另外，女性经期吃草鱼容易疲劳浮肿。
6.桂鱼
味甘、温和，适合体质虚弱、疲劳、脾胃虚寒、饮食不良、营养不良者食用。
禁忌:寒湿过度、咯血哮喘者不宜食用鳜鱼。
7.银鲤
能温中益气，暖胃润肤。适用于脾胃虚寒体质、大便稀溏、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚引起的产后缺乳。
禁忌:脾胃虚热者不宜吃鲢鱼。此外，感冒发烧、口腔溃疡、便秘、皮肤瘙痒、荨麻疹、癣症患者应避免食用鲢鱼。
8.鲤鱼
能补充人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和D，含有较多的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。所以鲤鱼适合水肿、水肿、心血管疾病患者食用。
禁忌:凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿腮腺炎、血栓闭塞性脉管炎、痈、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者应忌食；忌食鲤鱼配绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜。
大家都知道鱼是一种健康食品，对孩子聪明，对大人有益。但近年来，由于水体的污染和鱼体内重金属的积累，人们开始关注吃鱼的安全性。
例如，甲基汞是鱼类摄入的典型重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，并可导致语言和记忆障碍。体内汞含量略超标，对成人不明显，但可破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。因此，孕妇、儿童和孕妇一定要注意减少汞的摄入。
为了了解鱼类不同部位甲基汞的含量和规律，南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场最常见的鲫鱼进行了研究。实验选取市售鲫鱼400g、350g、200g和100g，分别测定鱼肉、鱼皮、鱼脑和鱼子的含量。
鱼的年龄越大，鱼脑和鱼皮中积累的汞越多。结果表明，200g以下的鲫鱼、鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑中汞含量很低，数值差异不明显，均在0.02mg/kg以下，远低于国家限量(Hg ≤ 0.5mg/kg)，食用是安全的。随着鱼龄的增长，鱼肉是可以安全食用的。而400克鲫鱼皮的汞含量比200克以下的高5倍，鱼脑的汞含量高20倍以上。
汞含量最高的是鱼头、鱼皮和鱼籽。以400g鲫鱼为例，鱼脑中汞含量达到0.36mg/kg，是鱼卵的20倍，鱼皮的15倍，鱼皮的6倍。但这一规定不适用于200g以下的鲫鱼。
加热后，鱼子中的汞含量降低。生鱼和熟鱼的对比研究表明，鱼脑、鱼皮和鱼肉中的汞含量不能随加热而降低。然而，加热后，鱼卵中的汞含量大幅下降至0.008 mg/kg以下。
因此，建议消费者在选购鲫鱼时，不要超过半斤。这种鲫鱼幼鱼，体内甲基汞含量很低，孕妇和儿童可以放心食用。如果你买的是七盎司以上的鲫鱼，也不用担心，因为鱼和鱼卵一般都是安全的，但是最好不要吃鱼头。建议大家去餐厅少点“酸菜鱼头”“鱼头饼”之类的菜。不过另外，鱼子营养丰富，重金属含量稀少，可以适量食用。
别忘了把它翻出来，让更多人知道。...