肝豆状核变性患者怎么吃？

这对肝豆状核变性的诊断具有重要意义。告知患者及家属饮食治疗的原则和意义，指导患者避免食用含铜量高的食物。(1)饮食原则:选择低铜、高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、易消化的饮食。限制摄入可以减少铜在肝脏的沉积，减缓和减轻肝细胞的损伤。(2)避免食用含铜较多的食物:豌豆、蚕豆、玉米、坚果、甲壳类动物、软体动物如电鱼、贻贝、鱿鱼等。贝类、蜗牛、各种动物的肝和血、巧克力、可可等。(3)避免使用铜质器皿和炊具。