鹿肉简介

鹿肉(北京卫兰馆)最早见于《华佗云》:若出气口偏，用生鹿肉和生辣椒糊之，只需取出”。《本草纲目》记载:鹿肉味甘，性温，无毒。能补虚胜、益气、强五脏、养血养颜。”李时珍说:鹿对人都是有益的，不管是煮的还是蒸的，还是腌制的，都是美酒佳肴。一般来说，鹿是仙兽，精于阳，寿长，能通督脉，食善草，故其肉、角皆益而无害。"

功效

鹿肉性温和，具有健脾益气、温肾壮阳的功效。我国传统医学认为，鹿肉属于纯阳，补肾益气的功能是所有肉类之首。因此，对于新婚夫妇和肾气下降的老人来说，吃鹿肉是很好的进补食品，对于经常手脚冰凉的人来说，也有很好的温补作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，含有多种活性物质，对人体血液循环系统和神经系统有很好的调节作用。