吃松子有什么好处？

多吃带脑的松子，又名松仁、海松子，不仅是美味佳肴，也是食疗佳品。因此被称为“长寿果”，受到历代医生和营养学家的推崇，这与其独特的保健功效和营养价值是分不开的。大脑的优质营养补充品，特别适合用脑过度的人。松子中含有的不饱和脂肪酸可以增强脑细胞代谢，维持脑细胞功能和神经功能。谷氨酸含量高达16.3%。谷氨酸盐有很好的健脑作用，可以增强记忆力。此外，松子中的磷和锰的含量也很丰富，对大脑和神经有很好的滋补作用，是脑力劳动者的补脑佳品，对老年痴呆症也有很好的预防作用。扶正补虚，润肠通便——最适合体虚便秘的人。中医认为，松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘、咳嗽的患者食用。特别值得一提的是，松子具有温和的通便作用，因此特别适合老年人、体弱者以及病后和产后便秘者食用。如果能把20克松子碾碎，用100克粳米煮粥，早晚服用。松子虽好，但并不适合所有人。脾虚泄泻、痰多的患者，最好与松子保持距离。由于松子油性大，属于高热量食物(每100g松子可在体内转化近700千卡热量)，吃多了会增加体内脂肪，所以每天吃20-30g松子为宜。松子存放久了会产生“油”味，不宜食用。松散的松子最好放在密封的容器里，防止油脂氧化变质。

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