如何挑选沙棘，教你一个好的保存方法。

沙棘是一种非常健康的食物，对我们的健康有益。除此之外，我们还可以通过沙棘改善一些身体不适。而且沙棘可以入药，做成中药材，保护我们的胃和肺，但是也要学会挑选优质的沙棘。让我们来看看。

服用沙棘对我们的身体很有帮助，但是要想更好的服用沙棘，就要学会选择优质的沙棘。一般来说，我们在选择沙棘的时候，要选择沙棘的果实为球形或扁圆形，单个或多个粘连，单个直径5-8mm；表面棕红色或暗褐色，皱缩，有许多短果柄。这种沙棘品质比较高，优质的沙棘果肉油润柔软。种子扁圆形，长2.5-4毫米，宽2毫米，表面褐色，种脐窄端，另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟；种皮坚硬，破裂后子叶乳白色，油油的。轻微的气息，酸酸的涩涩的味道，但是这种沙棘很健康。所以总的来说，Asa中颗粒大、肉厚、油多的沙棘果最好。

但是，我们选好沙棘之后，就要注意了。因为沙棘很难保存，所以平时要学会保存沙棘。我们不能因为保存不当而浪费沙棘果。而我们又想把沙棘保存好，所以这个时候最好的办法就是速冻。通过速冻沙棘，可以基本保持沙棘果原有的自然形状和风味，其色、香、味、维生素在贮藏过程中没有发生明显变化，是一种非常健康的选择。

吃沙棘对我们的身体有好处，特别是它能起到一定的药用价值，但是一定要挑选优质的沙棘。以上介绍的这些方法对选择沙棘是非常有益的。大家要学会挑选沙棘的技巧，学会保存沙棘的方法。