地衣的药用价值和营养成分

很多朋友对地衣并不熟悉，因为地衣在我们的生活中并不是很常见。事实上，地衣不仅是一种蔬菜，也是一种重要的中药。地衣的营养价值和药用价值都很高，地衣营养丰富。我们来看看地衣的药用价值和营养成分。

地衣，又名黑木耳、黑木耳、黑木耳、红薯皮等。，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点像软黑木耳。地衣富含蛋白质、维生素和磷、锌、钙等矿物质。

地衣不仅营养丰富，还具有药用功效。以色列魏茨曼的科学家发现，地衣中含有的一种成分可以抑制人脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而对阿尔茨海默病产生疗效。地衣是一种美味的食物，最适合做汤。风味独特，也可以凉拌或炖煮，也是凉性食品。

营养成分

每100g鲜品含水分96.4g，蛋白质L.5g，粗纤维1.8g，灰分1g，胡萝卜素220g，硫胺素0.02mg，核黄素0.28mg，烟酸0.5mg，维生素E E E 2.24，钾65438+。镁275毫克，铁21.1毫克，锰7.74毫克，锌5.0毫克，铜1.13毫克，磷53毫克，硒9毫克。此外，还含有肌红蛋白、b-胡萝卜素、海胆酮、鸡油菌素、磷、梓醇、葡萄糖苷、肉桂醇、维生素C等。

药用价值

清热明目，收敛益气。地衣对治疗和预防红眼病、夜盲症、烫伤、脱肛等非常有效。

补充营养

银耳富含蛋白质、钙、磷、铁等。平时多吃地衣可以给我们提供多种营养，有非常好的补虚益气，滋补肝肾的作用。

降血脂、明目

银耳是一种很好的低脂营养保健菜肴，可以降血脂、减肥。同时对红眼病、夜盲症、脱肛等疾病也有一定疗效。

清热降火

黑木耳性寒滑，有清热解毒的功效。既可内服，也可外用，地衣还可用于烧伤、烫伤、疮肿的辅助治疗。

以上，我们了解了地衣的功效和作用，也知道了地衣的药用价值和营养价值都是很高的，地衣的营养丰富。生活中多吃地衣不仅可以帮助我们补充营养，而且还有非常好的保健作用，所以可以多吃地衣。