食品药品监督管理局是做什么的？
建立重大食品药品信息直报制度，组织实施和监督检查，努力防范区域性、系统性食品药品安全风险。
2、负责实施食品行政许可措施并监督实施。建立食品安全隐患排查治理机制，制定国家食品安全检查年度计划，组织实施重大整改治理方案。
负责建立统一的食品安全信息发布系统，发布重大食品安全信息。参与制定食品安全风险监测计划和食品安全标准，并根据食品安全风险监测计划开展食品安全风险监测。
3、负责组织制定、发布国家药典等药品和医疗器械标准，制定分级管理制度并监督实施。负责制定药品和医疗器械研发、生产、经营和使用的质量管理标准并监督实施。
负责药品和医疗器械的注册、监督和检验。建立药品不良反应和医疗器械不良事件监测体系，开展监测和处置。制定和完善执业药师资格准入制度，指导和监督执业药师注册工作。参与制定国家基本药物目录，配合实施国家基本药物制度。制定化妆品监督管理办法并监督实施。
4、负责制定食品、药品、医疗器械、化妆品监督管理的检查制度并组织实施，组织查处重大违法行为。建立缺陷产品召回和处置制度并监督实施。
5、负责食品药品安全事故应急体系建设，组织指导食品药品安全事故应急处置和调查处理，监督事故调查落实。
6、负责制定食品药品安全科技规划并组织实施，推进食品药品检验检测体系、电子监管追溯体系和信息化建设。
7、负责食品药品安全宣传、教育培训、国际交流与合作。推进信用体系建设。
8、指导地方食品药品监督管理工作，规范行政执法行为，完善行政执法与刑事司法衔接机制。
9.承担国务院食品安全委员会的日常工作。负责食品安全监督管理的综合协调，推进和完善协调联动机制。对省级人民政府履行食品安全监督管理职责情况进行监督检查，并负责考核评估。
10.承办国务院和国务院食品安全委员会交办的其他工作。
扩展数据:
职能转变取消的职责:
1.逐步将药品生产和药品经营质量管理规范认证两项行政许可整合为一项行政许可。
2.逐步将《药品经营行政许可》和《药品经营质量管理规范认证》两项行政许可整合为一项行政许可。
3.将化妆品生产和化妆品卫生两项行政许可整合为一项行政许可。
4、取消执业药师的继续教育管理职责，该工作由中国执业药师协会承担。
5.根据国务院机构改革和职能转变方案需要取消的其他职责。
参考资料:
百度百科-中国食品药品监督管理局