鹌鹑有营养吗？

鹌鹑，大家都很熟悉，是一种营养价值很高的保健食品，可以提高体质。属于高蛋白低脂肪的食物类型，吃了之后不用担心胆固醇增加。鹌鹑营养多吗？怎么吃比较好。来看看这些关于鹌鹑的介绍吧。

鹌鹑的营养价值

鹌鹑肉不仅味道比鸡肉好，而且具有更好的营养和药用价值。其肉含蛋白质高达24.3%，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需的氨基酸。而且鹌鹑是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，特别适合老年人食用。有些高血压或肥胖的人可以吃鹌鹑来改善体质，补充营养。

枸杞炖鹌鹑

材料:鹌鹑1、枸杞、黄精各30g、盐少许、味精少许。

制作:将鹌鹑宰杀，去毛去内脏，洗净，枸杞和黄色精装鹌鹑的肚子里加入适量的水，用文火炖，加盐和味精调味即可。

用量:戒药，吃肉喝汤，一天1次。

功效:滋补肝肾，填精补智。鹌鹑是很好的益智食品，富含蛋白质、无机盐、维生素等。对孩子的发育，食欲，记忆力都有帮助。脑力劳动者常吃，可消除头晕健忘，提高智力，有很好的补脑安神作用。枸杞能补肾、明目、抗疲劳，对强身健体有一定作用。这些中草药和食材一起食用，非常适合身体虚弱的人，或者肝肾虚弱、气虚的人，还能起到调理体虚、腰酸背痛的作用。适合很多人吃。

鹌鹑营养丰富，补充人体必需的氨基酸、卵磷脂和蛋白质，属于低脂肪、低胆固醇的食物类型。所以大家可以经常食用，做一些药膳，对调理体质，增强人体免疫力有一定的保健作用和功效。