香榧有哪些吃法？
香榧简介
香榧一直是宴席干果中的一等果、珍品，也是珍贵的中药材。具有杀虫消食、润肺化痰、润肠消痔、健脾益气、祛瘀生新的功效，对腹痛、小儿疳积、肺燥咳嗽、便秘、痔疮、体虚脚软、小儿遗尿等疾病有很好的治疗效果。
香榧种子的食用加工方法
炒过的香榧壳脆，香榧两侧可发现两个像眼睛一样的突起；你可以用手捏碎这两个地方，就可以吃到果子了。
香榧吃法大全
第一，香榧可以直接吃。
香榧可以直接食用。吃的时候，很多人会用牙齿咬开它的果皮，然后吃里面的坚果。其实香榧两头都有眼睛。你可以用手使劲挤压，它的坚果可以从香榧的眼睛里吐出来，不会损伤牙齿，吃起来也方便。
第二，香榧可以炒着吃，以后再吃。
香榧可以油炸，可以当坚果吃。炒的时候要挑选干香榧，然后在盐水中加入花椒、八角等香料浸泡，并准备适量的沙子。香榧泡好后，就可以开始炒了。先将锅烤干，再将沙子加入炒热，最后加入香榧，来回翻炒均匀，取出过筛。
香榧
配料:香榧500克，精盐50克，沙子适量。
练习:
1.将无虫饱满的香榧种子用清水洗净，沥干水分备用。
2.大火烧热炒锅，倒入粗砂，翻炒，然后放入准备好的香榧籽，小火快速翻炒8 ~ 10分钟，再用筛子筛去粗砂。
3.将筛选过的香榧种子倒入盐水盆中，搅拌均匀。浸泡1 ~ 2小时后取出晾干。
4.将新鲜的粗砂放入铁锅中，中火翻炒，然后倒入干香榧籽翻炒10 ~ 15分钟，然后离火；过滤掉粗砂。
第三，香榧可以榨油吃。
香榧含有大量的油。人们也可以在收集后提取油，然后食用。香榧提取的油不仅能为人体提供多种营养物质，还具有良好的杀虫效果，可用于治疗人体寄生虫病。
关于哪些人不能吃香榧和香榧的笔记
一、哪些人不能吃香榧？
1.上火的人:香榧性温，多吃会让人上火，所以咳嗽咽痛、痰黄的人暂时不要吃。
2.拉肚子的人:香榧有通便的作用，不适合腹泻或大便稀的人。
3.孕妇:香榧含有一种生物碱，能消除症状，积食，对子宫有收缩作用。人流常用，孕妇不宜吃香榧。
二、香榧的适用人群
普通人可以吃，小孩和患有寄生虫的人可以适量咀嚼。
三、香榧的食用禁忌
1.新鲜香榧碎后慢慢咀嚼，但不要多吃。
2.炒香榧可以多吃一点。
一般来说，不要吃香榧里面的黑。
4.香榧含有较多的脂肪和油脂，容易滑肠。大便稀的人不宜多吃；痰热体质的人要慎食。
5.不要和绿豆一起吃，否则容易拉肚子。
6.蝎子性温，吃多了会让人上火，所以咳嗽咽痛、痰黄的人暂时不要吃。
7.吃香榧有饱腹感，饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其是儿童。