要不要喝牛奶小米汤？
小米粥可以挤奶吗？
小米粥可以出奶。
小米又叫小米，《本草纲目》上说小米“治反胃热泻，煮粥，益田单，补虚损，开胃。”发芽小米和麦芽一样，含有大量的酶，是一味中药，有健胃消食的作用。可作为气血两虚、体质虚弱、食欲不振者的滋补品，适用于产后缺乳、产后虚劳引起的疲劳、乏力，可作为早餐食用。冬春小米粥更适合产妇。
小米粥是健康食品。可以单独煮，也可以加入大枣、红豆、红薯、莲子、百合等。，做出不同风味的营养品。小米磨成粉可以做成饼，很好吃。小米芽和麦芽一样，含有大量的酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神的作用。
北方很多女性生完孩子后，都有添加小米和红糖调理身体的传统。小米粥营养价值丰富，有“代参汤”的美誉。因为小米不需要精制，保存了很多维生素和无机盐，小米中的维生素B1可以达到大米的数倍。小米中无机盐的含量也高于大米。
对于很多人来说，因为米饭量少，很难喝到真正的小米粥。建议有兴趣的去产区农村农民家里亲身体验一下，一定会让你大开眼界。
小米除了富含铁以外，还含有蛋白质、复合维生素B、钙、钾、纤维等。因为小米本质上是碱性的，烹饪时不需要加太多盐或者干脆无盐烹饪。
小米的保健功效
中医认为人体健康的基础是精、气、神。精是生命之力，气是生命之源，神是生命之光。精、气、神各司其职，相互影响。中医养生主要是调理精、气、神。
五谷杂粮是养精、补气、养神的精华。根据药食同源理论，五谷杂粮是最天然最纯粹的药物。小米能补元气，玉米能抗衰老，绿豆能抗肿瘤，大米能壮阳。从本期开始，我们推出“五谷杂粮健康”系列文章，以飨读者。
名医别录曾这样描述小米的功效:益肾气，除脾胃之热，益气。李时珍写道:小米(黍)味咸淡，寒气渗下，肾经之谷也易为肾病所食。降胃火，所以脾胃之病要吃。
据实验室分析，小米含有多达18种营养成分，其中17种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸，能促进褪黑激素的分泌，所以吃小米粥能起到催眠、保健、美容的作用。