为什么梨的果肉是白色的？

梨皮具有清心润肺的功效，是一种药用价值很高的中药。中医理论认为梨可以入药，具有化痰润肺、止咳平喘、清心降火的功效。但其实梨皮效果特别好。它凉，甜，无毒。可清心润肺，降火生津，治暑热烦渴，咳嗽吐血，发背，疔疮等。而且在日常生活中，比如自主泡菜，可以放一些梨皮，可以让泡菜更脆，口感更好。秋天吃梨可以滋阴润燥，营养丰富。全Aimei.com[2011-09-23 14:33]作者:丹丹来源:Aimei.com整合编辑:丹丹相关主题:健康饮食与营养饮食介绍:梨，素有“天然矿泉水”之称，是润燥解渴的佳品。有句话叫秋天吃梨。的确，梨是炎热秋季滋阴润燥的佳品，但其营养价值远不止于此。那么，梨有哪些功效和作用呢？梨又名快果、蜜父、果宗、玉茹，俗称白梨、沙梨、水梨，是乔木梨的一种果实，味甘微酸，性凉。梨起源于中国，已有3000多年的栽培历史。现在全国各地都有生产。品种1000多个，其中以砀山酥梨、河北鸭梨、西北巩俐、湖北沙梨等著名，但果皮一般为青色、黄色、白色，肉质为白色。梨的品质也有很大差异，但皮薄肉细、甜脆多汁、味道鲜美、核小无渣的最好。梨是“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜可口，又被称为“天然矿泉水”。