红豆薏米煮水对人体有什么好处？
糯米红豆粥的一个好处就是不会黏糊糊的，红豆和糯米永远烂在底下，泛红的汤在上面，糯米和红豆的有效成分大部分都在汤里。煮粥的时候多放点水，这些汤就够我们喝半天了，就当茶…
至于功效，真的很严重。薏苡仁，中医称为“薏苡仁”，在《神农本草经》中被列为上品。能祛湿益胃，消除水肿，健脾益胃，长期服用能使人强身益气。红豆，中医称为“小豆”，也有明显的利尿消肿、健脾胃的功效。因为它们是红色的，可以滋养心脏。现代人精神压力大，心气不足，饮食不当，运动少，脾虚湿盛。要祛湿养心，健脾胃，非大麦红豆莫属。将其煮成粥，意在使其有效成分被人体充分吸收，同时不对脾胃造成任何负担。
薏苡仁和红豆的“消肿”作用也很有意思。我们千万不能认为肿胀就是水肿。看看现在的人，十个人里至少有五六个是胖的，也是肿的，叫臃肿。在中医看来，肥胖或者水肿，就是身体湿了。水不能随气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。水肿也是，肥胖也是，只是程度有深有浅。祛湿性强的药物或食物，可以把这些残留在人体内的水液排出去，也可以消肿。所以治疗水肿一定要用红豆，而且实践证明，大麦红豆粥减肥效果很好，既能减肥，又不伤身体，尤其适合中老年人和肥胖者。
湿是现代各种慢性疑难杂症的根源，薏米赤小豆汤是治疗湿的良药。我一般给病人开药方后，总会告诉他们一些饮食起居上的注意事项，其中说得最多的就是回去把糯米红豆汤当茶喝。对于没有这个条件的患者，我会让他用大麦和红豆煮粥作为晚餐的主食。
有人对我说:“我煮糯米红豆粥的时候，加了一把米。结果粥变稠了，味道美极了！”我说:“千万不要再加米了！”为什么？因为大米生长在水中，含有水分，又湿又粘，所以大米一煮就变厚。红豆和薏米都是祛湿的，不含水分，所以不浓，汤也很清。中医正是利用了它的清性来祛除人体的燥湿。一旦加了米，就相当于加了水分，所以整个粥就稠了。虽然口感可能更好，但对于养生来说并不是什么好事。因为那一把米，所有的红豆和薏米都白费了，效果没用。
除了红豆糯米粥，还可以多了解各种食物的性质和味道，自己加减，形成更多适合自己体质的饮食处方。这样食品才能真正成为好的保健品。
神情呆滞，精神不振，甚至心悸，困倦，心中空虚:大麦红豆加桂圆。
烦躁失眠，或脸上起疹子、痘痘:薏米红豆配百合莲子。
胃寒疼痛，食欲不佳，怕冷:大麦红豆配生姜。
肾虚:大麦、红豆、黑豆
脚气:大麦、红豆和大豆
咳嗽:红豆梨子糯米饭
食欲不振、身材偏瘦:大麦、红豆、山药
腹泻、腹痛、糖尿病:大麦、红豆、南瓜。
体虚早泄遗精多尿:加薏苡仁、芡实。
孕妇:减少薏苡仁，加少量黄芪、党参。
产妇:减少薏米，增加大枣、小米、红糖。