汤里嘌呤重,喝多了会得痛风是真的吗?

陈医生作为广东人,无论哪种汤,说汤里全是嘌呤肯定有问题。

这很好理解,我们广东人天天喝汤,并不是每个人最后都会高尿酸痛风。所以说汤里嘌呤重,要看你先喝什么汤!

那么在我们医生眼里,什么汤真的是嘌呤,就应该少喝,高尿酸、痛风发作的人就应该禁止喝?

首先,浓汤。各种动物的肉,如猪、牛、羊、驴等。,基本上100g肉中含有75-100mg嘌呤,属于中高嘌呤食物,所以这个时候你把这些肉汤煮的很稠,自然嘌呤不会低。如果这个时候加入一些动物内脏烹饪,嘌呤会更高,尿酸高的人一定要少喝。

第二,浓浓的鱼汤。这也很好理解。带鱼、鲶鱼、鲢鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等。都是超高嘌呤食物,100g的鱼可以含有150mg以上的嘌呤。所以这些鱼做汤的时候,嘌呤自然就高了,而其他很多没有提到的鱼,嘌呤其实也不低,也是要尽量少煮成浓汤的。

第三,海鲜火锅汤。这个大家最清楚了。海鲜是许多人高尿酸的原因。这个时候喝点海鲜汤,这不是自找苦吃。

最后简单介绍一下为什么喝高嘌呤汤会诱发痛风。

这当然和嘌呤有关系!

首先,尿酸是我们嘌呤的代谢产物,这就决定了嘌呤多了,尿酸自然不会少。

其次,最重要的是,我们体内的尿酸来自于,其中有20%左右真的来自于我们外界摄入的高嘌呤代谢。所以高嘌呤汤喝多了,自然会增加我们体内的尿酸值。

最后,最根本的是,痛风发作的主要原因是我们体内尿酸的增加。当我们体内的血尿酸值达到465,438+0.6 μ mol/L以上时,我们体内就会开始出现尿酸结晶,沉积在我们的关节组织中,诱发组织的炎症反应,引发痛风急性发作!

所以,在准备的时候,喝点汤,确实喝多了会诱发急性痛风发作!

关于嘌呤的问题,其实只要是含有嘌呤的食物,含量都会有一定的差异。痛风和饮食习惯有一定关系,所以汤里嘌呤重,喝多了就会痛风。是真的吗?对于痛风的一些问题,我们来深入了解一下!

不良的饮食习惯是痛风的主要原因之一。长期吃太多高营养、高脂肪、高嘌呤的食物会导致肥胖,而肥胖系统与尿酸水平持续升高有很大关系。

当血尿酸水平上升到一定程度,就会导致痛风发作。由此可以验证这个结论:痛风是“吃”出来的。

虽然饮食与痛风有关,但健康人没必要太在意食物中的嘌呤含量。单纯喝汤一般很难引起痛风。

但如果你有高尿酸或痛风发作,就要少喝汤,因为汤是油乳化而成的,营养价值没有想象中高,但含油量高。摄入大量油脂会导致新陈代谢异常,有肥胖、高血压、高血脂、糖尿病的风险。

而且大量的新鲜物质会增加肝肾尤其是肾脏的负担,导致嘌呤代谢紊乱,可能导致痛风发作。

1,缩短煲汤时间

在烹饪过程中,火力永远不要太大。大部分富含嘌呤和脂肪的肉类食材都是先经过去皮去脂和飞水的预处理。用猛火煮沸后,改为慢煮,汤内可控制温度,保持微沸状态。嘌呤的量可以通过减少炖的时间来控制。

2、蔬菜汤代替肉汤

平时很多人都喝肉汤,比如鸡汤、骨头汤、老鸭汤等,但是肉汤里的油、胆固醇、嘌呤、盐含量高,不适合痛风或尿酸患者喝。

痛风患者可将肉汤改为蔬菜汤,如蘑菇汤、鸡蛋汤等,营养清淡,更适合痛风发作期。

3.饭后喝汤。

饭前喝汤可以增加饱腹感,减少产量的摄入,从而有助于控制体重。但对于痛风患者来说,如果在喝汤前先吃主食和蔬菜,可以减缓嘌呤的吸收,避免尿酸突然升高,减少痛风的急性发作。

4.少喝药汤。

有些中药虽然有滋补作用,但要在专业医生的指导下使用。如果不小心服用了一些有毒的药材,比如含有马兜铃酸的中药,具有肾毒性,会损伤肾脏,但会引发其他疾病或加重痛风。

以上是关于痛风和喝汤的一些问题的回答,希望对你有所帮助!

痛风患者的食谱中确实存在“雷区”,但这个汤,我们说的是高嘌呤汤,并不是所有的汤喝多了都会诱发痛风。

如果要患痛风,最重要的条件是患者必须含有过高的尿酸。国际标准尿酸值男性为420μmol/l,女性为370μmol/l。只有尿酸值超过这些值,才会有痛风的依据。

高尿酸是痛风形成的基本条件,但不是唯一条件。我们不能说高尿酸就是痛风,反过来,我们可以说痛风患者一定是高尿酸。

在所有高尿酸患者中,只有15%会发生痛风,这意味着痛风的另一个必要因素:尿酸结晶,这是建立在高尿酸的前提下的。当患者血液中含有大量尿酸时,会慢慢沉积,形成尿酸结晶,附着在关节上,给患者带来痛苦。

如果患者在家喝肉汤、海鲜汤、菠菜汤、蘑菇汤,确实容易诱发痛风。毕竟这些都是高粱汤,喝多了会大大提高尿酸值。但如果患者长期饮用鸡蛋汤、蔬菜汤等肉汤(菠菜除外),诱发痛风的概率很小。毕竟这些汤的嘌呤含量不高,患者可以放心饮用。

首先要普及一个“液态水”的知识,比如酒精、饮料,这些都是我们生活中常见的。主要成分也是水,但是里面混了太多高嘌呤成分。这时候水对人体结晶的影响可以忽略,而高嘌呤对尿酸结晶的变质就非常严重,弊大于利。所以对这方面要有正确的认识,不要听风就是雨。

我们分情况讨论吧!第一,长期坚持大量富含嘌呤的食物和汤,超过了体内器官的代谢能力,肝肾功能长期超负荷,长此以往肯定容易引起通气!

第二,偶尔多喝几次,频率不高,其实不会。毕竟每个人都有自我调节的能力!就像临时加班几天,放松一下,注意休息,全身细胞的活力就恢复了。身体有自己的一套应急运作机制来应对突发事件。只要身体部位没有特别严重的损伤,就不用担心。

第三,特殊的人需要特殊的关注!因为嘌呤在体内进行生理生化周转转化,需要大脑思考,协调主要执行器官肝肾的配合。肝肾功能不足的人,老年人和孕妇需要特别注意。大量喝这样的汤,容易造成新陈代谢不好,痛风。

饮食是预防痛风的关键!

在痛风患者的治疗中,我们一般会告诉大家尽量不要喝肉汤,尤其是熬煮时间过长的浓汤,更要避免饮用。为什么?原因是嘌呤易溶于水,嘌呤高的食物如果炖,其汤里的嘌呤会更高。

因此,对于痛风患者,应避免喝汤,但仅限于与高嘌呤食物炖煮的汤。对于蔬菜汤、鸡蛋汤等低嘌呤食物,煮出来的汤是完全可以喝的,要有正确的认识,避免以偏概全。

痛风是尿酸单钠盐晶体沉积引起的晶体相关关节病,与嘌呤代谢紊乱引起的高尿酸血症有直接关系。因此,痛风患者在日常生活中应严格限制高嘌呤食物的摄入,尽量不吃动物内脏、带壳海鲜和肉汤,少吃动物肉类、鱼类、菌类、豆类及其制品。

痛风患者也要注意多喝水,每天要2000ml以上,以白水为最佳。他们还可以适当喝苏打水、淡茶、咖啡,避免果汁、可乐等富含果糖的饮料,尽量不喝酒,尤其是啤酒、黄酒。在日常生活中,痛风患者应注意适当运动,控制体重,规律作息,保持良好心态,并注意急性期药物、抗炎镇痛药物的使用,缓解期注意降低尿酸。

痛风是一种由尿酸代谢和排泄障碍引起的晶体相关疾病,可表现为多种形式,如痛风性关节炎、痛风结石、尿酸性肾病等,其中以痛风性关节炎最为常见。尿酸是一种叫做嘌呤的物质在体内的最终代谢产物。嘌呤是存在于细胞核中的遗传物质DNA的组织成分之一,可分为内源性和外源性。外源性就是我们通常所说的食物中嘌呤的来源。

痛风与高尿酸血症密切相关。低嘌呤饮食可以减少嘌呤的摄入,有利于降低尿酸水平,预防痛风的急性发作。因此,食物中嘌呤的含量被人为地分为三类:高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物。痛风或高尿酸血症患者被鼓励多吃低嘌呤食物,因为他们避免高嘌呤食物。当然,除了饮食,还有一些措施可以帮助降低尿酸水平。

综合来看,包括饮食、运动、饮水在内的生活方式都是降低尿酸的非药物治疗措施。在肉汤里,比如鸡汤、大骨汤等带米线的肉汤,可溶性嘌呤都在汤里。所以高尿酸血症和痛风患者建议少喝。

通风换气,少吃火锅!喝啤酒!

喝含有嘌呤的汤会导致痛风是真的。

是啊!而且嘌呤高的人不能吃海鲜和动物内脏。如果他们今天吃了,明天就会有反应!

个人觉得会的。含嘌呤较多的食物在人体内不能有效代谢,而是留在体内,会引起痛风。