吃南瓜有什么好处？中药不宜多吃。
南瓜营养如此丰富，那么吃南瓜有什么好处呢？让我们带着问题来读一读，看看吃南瓜能给我们带来什么好处。
吃南瓜的好处:1，排毒:
含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃黏膜，帮助消化；
南瓜中含有的果胶还能保护胃黏膜免受粗粮的刺激，促进溃疡愈合，适合胃病患者食用。南瓜中含有能促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动、帮助食物消化的成分。
3、防治糖尿病，降低血糖:
南瓜中含有丰富的钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊功效。
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物亚硝胺的突变，具有防癌作用，并能帮助肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。
5.促进成长和发展:
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。
6、妊娠水肿和高血压的防治:
南瓜花和果实营养极其丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿脑细胞发育，增强其活力，还能预防水肿、高血压等妊娠并发症，促进血液凝固，预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，促进早孕后食欲和体力恢复。
7、通便作用:
南瓜中含有的甘露醇(甘露醇是一种脱水剂，能利尿但没有通便作用！历代本草只说利小便，没有说通便。流行的南瓜泻药和红薯很像，因为是水煮的，但是红薯有清纤肠、黏肠和草酸刺激泻药。而南瓜只有普通蔬菜的纤维，并没有特别的通便作用！)具有排便功能，可减少粪便中毒素对人体的危害，预防结肠癌。
8、抗癌作用:
南瓜可以消除亚硝酸铵的突变，阻止癌细胞的出现。
9、驱虫效果:
南瓜子对日本血吸虫幼虫有很好的杀灭作用，对蛔虫病、蛲虫病患者效果显著(方法是空腹咀嚼后吞服南瓜子)。
知识拓展:南瓜价格:各地价格会有所不同，大概1.2 ~ 2元/斤。
如何挑选南瓜:
1，看熟不熟:选择南瓜最重要的是熟，也是我们常说的南瓜要“老”，这样南瓜营养丰富，物质丰富。南瓜越老，含水量越少，含糖量越多，面筋越少，口感扎实厚重。选择外观完整的老南瓜，表面有破损、虫害或斑点的不要买。
2、看颜色:由于南瓜的种类不同，挑选的方法也不同，金黄色的南瓜更好选，颜色深黄，条纹粗的是成熟的南瓜；绿色南瓜，你应该选择绿色和黑色的南瓜作为成熟的南瓜。不管是什么南瓜，边缘越深，花瓣越鼓，是老瓜。
3.气味:南瓜成熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香。未成熟的南瓜有甜瓜的味道。在选择老瓜的时候，也要选择有蒂的，也就是说南瓜可以短时间采摘，可以长时间保存。
4、捏皮:用指甲轻轻捏南瓜皮，老南瓜的皮又硬又紧。如果南瓜皮捏破了，证明还不够成熟，是嫩瓜。如果有水渗出，渗出的多是幼瓜，渗出的少是老瓜。也可以用手指沾一点水，用拇指摩擦。如果用手摸，或者手上有白色粉末，说明南瓜老了。
5.拍南瓜:一手拿着南瓜，另一手轻轻拍打，就像摘西瓜一样。如果南瓜听起来又钝又厚，那就是老南瓜，声音清脆空洞。
笨办法就是直接把南瓜切开，看果肉和瓜子。不管是什么南瓜，果肉最好是金黄色的，颜色越深越成熟。此外，成熟饱满的瓜子也证明了南瓜比较老。
温馨提示:食用注意:南瓜性温，素食胃热者少食；南瓜性滞，气滞满身者慎食。服用中药期间不宜食用。
1.南瓜是一种非常容易保存的黄绿色蔬菜。整个南瓜在冰箱里可以保存2 ~ 3个月，所以在蔬菜匮乏的冬天，人们习惯将其作为重要的维生素来源储存起来。
2.南瓜切开后容易从心脏开始变质，所以最好用勺子把里面挖空，用保鲜膜包好，这样可以在冰箱里保存5 ~ 6天。
3.南瓜的皮富含胡萝卜素和维生素，最好连皮一起吃。如果皮比较硬，连刀都是先把硬的部分切掉再吃。做菜时，南瓜心含有的胡萝卜素是果肉的5倍，要尽量充分利用。