绿豆是最好的解暑方法。

1.我很喜欢吃绿豆，但是听说绿豆性寒。我还能吃吗？

答:绿豆确实味甘性寒，但不代表凉性就不能吃。

甜能生津，寒能清热，所以绿豆可用于夏季暑热过度引起的口渴、心烦等症状。

但是寒性食物不能用于寒性体质。如果你明显怕冷，长期便溏腹泻，吃了生冷食物后会加重，舌苔不红，说明你寒性体质不足。这个时候，你最好不要吃绿豆。

2.听说绿豆祛湿好，但是所有的湿气都可以用吗？

回答:绿豆虽然能促进利尿，但也能清热，所以只适合夏季湿热或平时湿热的人食用。

湿热的人往往舌苔黄腻或红黄腻，皮肤油腻，爱得各种瘙痒性皮肤病。同时，他们也容易心烦意乱，但伴有全身懒散和困倦的症状。大便也容易黏黏的不成形，小便发黄。女性也有黄带和异味。

吃了冷食后拉肚子，没有心烦症状的人，往往不适合吃绿豆。这时候看舌苔往往能帮你准确判断。只要舌苔不黄不腻，舌苔不红，就基本不湿热。

3.据说绿豆解暑还是有讲究的。是什么样的？

答:没错！其实绿豆解暑的成分大多在绿豆皮上，而且我们平时煮绿豆水的时候，往往习惯把绿豆煮到软烂了才关火。其实这是不对的。长时间蒸煮会大大降低绿豆皮上的有效成分。

《尊生八记》记载:“绿豆洗净，锅内加水，火滚时，取汤，止凉食之。卷多了，颜色浑浊，难吃。”

这里说的很清楚，绿豆解暑的时候，火一烧开就可以关火，喝绿色的绿豆汤解暑效果不错，但是煮久了解暑效果就差远了。

4.煮绿豆汤一次要用多少绿豆？

答:其实绿豆是一种食物，所以很安全。一般一个成年人一次可以用30克左右，所以如果给家人煮一锅绿豆汤，可以多一些。随便拿一个。夏天煮一锅绿豆汤代替日常饮料。

5.绿豆除了解暑祛湿还有什么作用？

答:根据中医字典，绿豆可以清热解毒，消暑利水。治疗暑热、烦渴、水肿、腹泻、丹毒、痈和退热的药物。

所以除了解暑利湿，还可以治疗丹毒、痈肿等热性皮肤病。还可以治疗湿热引起的排尿困难等症状。

夏天给宝宝喝绿豆汤，可以有效预防痱子的发生。

6.听说吃绿豆排毒，那么吃中药可以同时吃绿豆吗？

回答:绿豆有排毒的功能。按照中医字典的说法，可以解“热药毒”，也就是说可以用绿豆来解附子、附子等温性药物的毒。

但这是了解药物的毒性，而不是缓解药物本身。

所以吃中药的同时不严格禁止吃绿豆，要以辨证论治为主。患寒性疾病时不宜吃凉性绿豆，但患热性疾病时可配合相应的清热方剂食用绿豆。

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