大米俗称什么？

大米又叫“谷”，可以叫“简称”，不能叫“俗名”。根据收获季节的不同，水稻分为早稻、中稻和晚稻。

稻谷脱壳，叫做大米。这是我们的主食。

注:小米和大米不是一类食物。小米是通过去壳小米得到的。