蜜桃脯的功效与作用
猕猴桃营养丰富，味道鲜美。果实中糖含量约为13%，酸含量约为2%，每100克果肉中还含有400毫克维生素，比柑橘高出近9倍。鲜果酸甜可口，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。
根据研究，猕猴桃被认为是营养密度最高的水果。每天吃两个猕猴桃，可以补充体内的钙，增强身体对食物的吸收，提高睡眠质量。猕猴桃中的微酸能促进肠胃蠕动，减少胀气，改善睡眠状态。猕猴桃富含维生素C，一个猕猴桃含维生素C 87毫克，果肉中的黑色颗粒富含维生素E，可预防黄斑疾病。猕猴桃是一种低脂低热量的水果，还富含叶酸、膳食纤维、低钠高钾。猕猴桃中含有的精氨酸可以帮助伤口愈合，有治疗阳痿的功效。猕猴桃含有多种氨基酸，如谷氨酸、精氨酸等，可作为大脑中的神经传导物质，促进生长激素的分泌。猕猴桃是一种营养价值很高的水果，其可溶性固形物含量为14？20%，含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十余种氨基酸，矿物质丰富。每100g果肉含钙27 mg，磷26 mg，铁1.2 mg，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量为100 mg(每100g)。由于猕猴桃营养全面丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此在维护人体健康和防治疾病方面有着重要的作用。多吃猕猴桃可以预防老年人骨质疏松；抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而预防和治疗动脉硬化；能改善心肌功能，防治心脏病。在抗癌方面，可抑制肠道内亚硝胺对组织的致突变作用。部分癌症患者食用猕猴桃后，可减轻厌食和恶病质，还可减轻X线照射和化疗引起的副作用或毒性反应。多吃猕猴桃还可以防止体内过氧化物的过量产生，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。
在全球消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富和全面。猕猴桃中Vc、Mg、微量元素的含量最高，猕猴桃因含立新钾重的香蕉、橙子而居首位。
猕猴桃的Vc含量和食用纤维素含量都达到了优秀标准。同时，猕猴桃中Ve和Vk的含量被认为是优秀的，猕猴桃脂肪含量低，不含胆固醇。与其他水果不同，猕猴桃含有多种营养成分。大多数水果都富含一种或两种营养物质，但每个猕猴桃可以提供8%DV叶酸、8%DV铜、8%泛酸、6%DV钙和鲜、4%DV铁和维生素B、6，2% DV磷和Va，以及其他维生素和矿物质。
猕猴桃果汁能抑制黑色素瘤和皮肤癌的发生；猕猴桃果实含有精氨酸，心脏病专家发现精氨酸可以改善血液流动，防止动脉血液中血栓的形成。猕猴桃天然抗氧化剂含量排名第四；叶黄素是猕猴桃中重要的植物化学成分，与前列腺癌和肺癌的防治有关。猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。
性味取向:
水果:酸、甜、寒。
根及根皮:苦、涩、寒。
功能指示:
结果:理气生津润燥，解热除烦。可以生吃，也可以去皮用蜂蜜熬。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧伤和烫伤。可以用这个产品拧汁加姜汁。
根及根皮:清热解毒，活血消肿，祛风利湿。用于类风湿性关节炎、跌打损伤、丝虫病、肝炎、痢疾、淋巴结核、痈疖病毒、癌症。
用法用量:0.5 ~ 2两；适量水果，新鲜或榨汁。脾胃虚寒者不宜食用。
备注:(1)软枣猕猴桃(Sieb。Etzucc。)普朗克。软枣(软枣猕猴桃，猕猴)，根，果入药。疗效和前一种差不多。
摘录:全国中草药汇编
早在公元前的《诗经》中就有猕猴桃的记载。李时珍在《本草纲目》中描述猕猴桃的形状和颜色时说:“其形如梨，其色如桃，猕猴喜吃，故有各种名称。”唐沈正在《证本草》中说:味甘酸，生于山谷，藤生树，叶圆多毛，果大如鸭蛋鹅蛋，皮棕，霜后甘甜可食。“这种又甜又香又有营养的水果沉睡了几千年，人类真正了解和利用它才一百多年。它早已成为猴子的“仙果”食物。
[编辑本段]目的
猕猴桃味甘酸但性寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可用于治疗热烦、口渴、黄疸、呕吐、腹泻、淋证、关节痛等疾病，并具有抗衰老的作用。唐代医学家陈藏琦介绍，猕猴桃的功效为“调中气下气，控骨风，缓而不随，一年四季有白发”。现代医学研究表明，猕猴桃含糖，蛋白质中含有丰富的氨基酸，包括12种蛋白酶、维生素B1、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯和色素。它的维生素C含量是同量柑橘的五到六倍。近年来有报道称，猕猴桃能阻断致癌物亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98%，具有抑制癌细胞的作用。所以猕猴桃是滋补强身的好水果。另外，它的枝、叶、根、藤都是很好的中药材。
治疗食欲不振、消化不良，可用猕猴桃干60 ~ 100克，水煎服，每日早晚服用。患有泌尿系统结石的人，每天要吃6到10个猕猴桃，分两到三次服用。高热多饮、腹胀闷者，每次吃2-3粒猕猴桃，每日三四次。经常吃猕猴桃还能对偏瘫、肌肉麻木起到辅助治疗作用。同时，猕猴桃比较滑，便秘的人可以多吃，而脾胃虚弱、尿频、月经过多、先兆流产的患者应避免食用。
猕猴桃可用于治疗内外病和妇科病，还可用于保健和抗衰老。它就像一个献给人类的天然药库。我国著名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人民保健长寿做出贡献。
猕猴桃的药用功效
经常吃烧烤食物会增加癌症的发病率，因为吃了烧烤食物后，会在体内进行硝化作用，产生致癌物质。猕猴桃中富含的维生素C作为抗氧化剂，可以有效抑制这种硝化反应，预防癌症。所以如果你忍不住被美食迷惑，或者因为应酬不得不“烤”一顿饭，那么我建议你饭后吃一个猕猴桃。最新的医学研究表明，成人抑郁症是有生理基础的，这与大脑中缺乏神经递质有关。猕猴桃中所含的血清促进剂有稳定情绪、镇静情绪的作用。此外，其天然肌醇有助于大脑活动，因此可以帮助抑郁症患者走出情绪低谷。猕猴桃含有良好的膳食纤维，不仅可以降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化，防止便秘，快速清除和防止体内积累的有害代谢物。医学界认为，猕猴桃味甘性寒，能清热除烦，止渴利尿。
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能清热降火、润燥通便，能有效防治便秘和痔疮。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制致癌基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等癌细胞有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸，能有效改善血液流动，防止血栓形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率，治疗阳痿有特效。猕猴桃含有大量的肌醇，是一种天然糖醇，能有效调节糖代谢，调节细胞内激素和神经传导作用，对预防糖尿病和抑郁症有独特的功效。
猕猴桃含有维生素C、E、K等。是一种富含营养和膳食纤维的低脂食品，对减肥、健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构建健康身体的必需物质之一，可以预防胚胎发育中的神经管畸形。它还富含叶黄素，叶黄素在视网膜上的堆积可以防止斑点恶化。猕猴桃含有抗氧化物质，能增强人体的自身免疫功能。
经常吃烧烤食物会增加癌症的发病率，因为吃了烧烤食物后，会在体内进行硝化作用，产生致癌物质。猕猴桃富含的维生素C作为抗氧化剂，可以有效抑制这种硝化反应，预防癌症。
最新的医学研究表明，成人抑郁症是有生理基础的，这与大脑中缺乏神经递质有关。猕猴桃中所含的血清促进剂有稳定情绪、镇静情绪的作用。此外，其天然肌醇有助于大脑活动，因此可以帮助抑郁症患者走出情绪低谷。
猕猴桃含有良好的膳食纤维，不仅可以降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化，防止便秘，快速清除和防止体内积累的有害代谢物。