是蜗牛毛？

蜗牛在世界上享有“软黄金”的美誉。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含有90克蛋白质和人体所需的各种营养物质，如氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等。它是一种高蛋白低脂肪的食物。

蜗牛又冷又咸。具有清热消肿、解毒利尿、平喘软坚的作用。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，被食用者誉为美味佳肴和良好的保健品。

梁书