沙参、玉竹、麦冬的功效与作用

1清心降火中医认为，北沙参味甘凉，玉竹味甘微寒，麦冬味甘微苦微寒，都属于寒凉型。它们能清除体内燥热之气，达到清心降火的效果，适用于热气引起的内热、口渴、心烦失眠、肠燥便秘等症状。

2沙参、玉竹、麦冬均属肺胃经，含有黄精、黄精苷等甾体化合物，能滋养肺胃气，对肺胃阴伤引起的津液亏损、咽干口渴有较好的缓解作用，故沙参、玉竹、麦冬可合用，清肺胃。

3沙参、玉竹、麦冬有养胃的作用。同时含有粘多糖、葡萄糖、氨基酸、维生素等物质，能加速机体新陈代谢，促进消化液分泌，达到生津止渴的效果，缓解津液流失、口渴、食欲不振等症状。

4提高免疫力沙参、玉竹、麦冬中含有苷类、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等物质，能为机体提供能量，达到抗疲劳的作用，同时清除自由基对健康细胞的损伤，提高细胞的免疫功能，所以沙参、玉竹、麦冬三者共同提高免疫力。