怎么分辨蜂蜜的真假？

1.外观:正宗蜂蜜一般颜色较深，如琥珀色、棕色等。，具有一定的透明度，质地相对较厚，而掺假的蜂蜜一般颜色较浅，透明度较高，质地相对较薄。

2.口感:正宗的蜂蜜一般口感醇厚、香甜，有一定的韧性和粘性，而掺假的蜂蜜口感稀薄、不甜或太甜，缺乏真正的蜂蜜香味。

3.气味:正品蜂蜜有独特的花香或蜂蜜香，掺假蜂蜜可能有一些异味或化学味。

4.溶解性:将一勺蜂蜜加入温水中，正宗的蜂蜜会慢慢溶解，在水中形成均匀的液体，而掺假的蜂蜜可能不会完全溶解或形成不均匀的浑浊液体。

5.化学检测:可以通过对蜂蜜中的成分进行化学检测来判断蜂蜜的真伪，如蜂蜜中的氯离子含量、水分含量等，但这种方法需要专业的仪器和技术。

总之，想要买到正宗的蜂蜜，最好选择信誉好的品牌，如马秦岭土蜂蜜、蜜小武土蜂蜜、贞丰土蜂蜜等，保证蜂蜜的质量和营养价值。