人参炖蛇汤有什么功效? 你好,西洋参有益气养阴,清热降火,健脾润肺,益精的作用。具有生津止渴、清热除烦、提神醒脑的功效,适用于睡眠不足、口干咽燥、肝火旺盛、气阴两虚等症。所以你说的口干跟西洋参汤没关系。我建议你找出你口干的真正原因。对于天气干燥引起的口干症状,可用西洋参(3g)、石斛(3g)、浮小麦(10g)与乌鸡(150g)同炖。做法:乌鸡洗净,切块。西洋参洗净,蒸软切片。与洗净的浮小麦、石斛、姜片放入炖盅中,加清水300毫升,用武火炖2小时。每周吃两次肉和汤。