小姜有大用处！生姜就是这样用的，让你远离大病。....
生姜是一种既可食用又可药用的植物。生姜和葱、蒜、韭菜一起，属于清淡辛辣的菜。吕《春秋》中有“谐美者，有促朴之姜”之说，称赞姜之味。具有清口散寒、健胃提神的作用，对人体极为有益。生姜不仅是一种很好的调味品，也是一种新鲜蔬菜和常用中药。
生姜主要包括生姜和干姜:
生姜的新鲜根茎。具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解毒的功效，可用于治疗感冒、呕吐、痰饮、哮喘、咳嗽、痞满、腹泻；解决半夏、天南星、鱼、蟹、禽、兽的肉毒中毒。
内服:煎服3 9克；或者捣碎果汁。
外用:捣、擦患处或煎、熨。
小贴士:
1.姜是鲜姜和姜片，指的是将原药洗净后切片的人。
2.秋分前后，新芽长且尖端微紫时，称为紫姜，或紫姜，秋分后的宿根称为母姜。
3.煨姜，即煨姜，是指将姜用纸莎草纸包好，用灰火煨至纸莎草纸焦黄，取出焦纸切片入药。
它是干姜的根茎。具有温中散寒、回阳复脉、温肺生津的功效，可用于治疗心寒疼痛、呕吐泄泻、四肢冷脉、寒饮咳嗽、风寒湿痹、阳虚等症。口服:煎服，3 10g。
小贴士:
1.干姜是指干姜片，又称淡干姜、泡姜，用于原药去杂，洗净略泡，润燥切片，晒干入药。
2.加工过的生姜，即干姜，炒至表面微黑，内部呈褐色，入药。生姜炮制后温里作用减弱，但止血效果优于温经。炮姜和干姜属于两种不同的中药。
现代医学研究表明，生姜含有辛辣、芳香的挥发油。该油的主要成分为姜酚、姜酚、姜酚、冰片、芳樟醇、柠康醛及多种氨基酸，具有预防和治疗疾病的四大功能:
1，抗氧化，抗老化
生姜中的姜酚被人体吸收后，能产生一种抗氧化酶，这种酶对付氧自由基的能力很强，比维生素e强得多，所以经常吃生姜不仅能抗衰老，还能明显消除“老年斑”。
2.心血管疾病的预防和治疗
生姜含有一种类似水杨酸的特殊物质。将这种物质提取出来稀释作为血液稀释剂，对降低血脂血压，防止血栓形成人体心肌梗死有特殊作用。英国学者发现，生姜可以降低血液胆固醇含量，保持血管弹性，预防动脉硬化。
3.抗菌和抗癌作用
其中所含的姜酚和姜酮对伤寒、痢疾、霍乱弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等有显著的抑制作用。还能杀灭皮肤致病菌和阴道毛滴虫。西德学者发现，姜汁可以预防皮肤癌，抑制癌细胞的生长和繁殖，有助于人体抗癌和保健。
4.抗风湿作用
丹麦奥丹斯大学教授奇斯纳说，风湿性关节炎患者吃三个月生姜，会大大减轻肿胀和疼痛的症状，关节僵硬也能得到缓解；日本学者指出，每次1/3茶匙姜粉，一天三次，吃一段时间，确实对风湿性关节炎有奇效。
此外，口服生姜能增进食欲、利胆、活血、发汗、解表，对防治孕期晕车、呕吐有良好的效果。姜油和姜酚具有解热、抗炎、镇静、镇痛和抗惊厥的药理作用。
生姜营养价值丰富，含有蛋白质粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜等营养成分，以及维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素C等。
生姜解毒方
生姜100g，洗净，切成细丝，榨汁服用，每日三次。治疗食鱼虾蟹中毒。
“神仙粥”可治风寒、暑湿。
糯米150g，姜5片，水2碗，砂锅煮，加5根带须葱，煮至米熟，加米醋50ml，混匀，趁热配粥(或只配粥汤即可)。吃完粥，躺在被子上微微出汗。
本方具有扶正祛邪、发汗解表的功效。老年人体虚、头痛、身痛、鼻塞流涕、咳嗽痰多、恶寒发热等外感风寒引起的症状，可辅以食疗。
——此方出自《剑轩集》
一种预防和治疗流行性感冒的配方
姜片30克，大蒜20克，红糖50克，水700毫升。将后四种食材放入小锅内小火煨半小时左右，然后停火，还剩500毫升。睡前服用一次，服用3-6次。适用于流行性感冒、寒战、发热、鼻塞、头痛。
——中医研究院常见病方剂研究参考资料
治疗老年慢性支气管炎
干姜15g，制附片10g，五味子10g。水煎服，每日1剂，7剂为1个疗程。功效温脾肾。适用于慢性支气管炎、哮喘、面青唇紫、呼吸多而吸气少、痰白而稀、四肢冰凉、舌淡而微胖的老年人。
——来自福建中医，5号，1992
治疗类风湿性关节炎
姜、葱、椒各9克，用面条煮熟，趁热吃，以出汗为度，服10天，每日2次。对于类风湿性关节炎，适用于因风寒湿邪引起的关节疼痛，以及首次出现关节痛者。
——这是从马·文飞的食疗学来的。
改善阳虚体质的良方
将羊肉500-1000g、当归15-30g、生姜15-30g放入砂锅中炖，待羊肉熟时调味，再炖几分钟，然后吃肉、喝汤。具有温中、养血、散寒的功效，适用于气血两虚、阳虚畏寒一米、虚寒腹痛的妇女和老年人。
——这一面是医圣张仲景著名的一面。
一种治疗咽喉肿痛的简单药方
生姜100克，白萝卜200克，* * *捣碎取汁，勤咽。适用于急性咽炎、失音、咽喉肿痛。
——此方来自中国偏方。
姜阴虚内热
血热疹行者应避免服用。
孕妇应小心服用
审稿:曹，广州医科大学第三附属医院，广东省药学会。
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