韭菜可以煮着喝吗？韭菜烧水有什么作用和功能？

韭菜是一种常见的蔬菜，我们在生活中经常会吃到。韭菜也是中药，也有很多重要的功效和作用。所以多吃韭菜对我们是有好处的，但是也要有针对性的治疗一些疾病。那么，韭菜可以水煮吗？韭菜煮水有什么作用？

1，促进血液循环

韭菜属于温性食物。喝韭菜煮的水，可以促进血液循环，保暖。特别适合冬天手脚冰凉的人。

2.镇痛

女性经期喝韭菜开水可以缓解痛经。此外，韭菜煮水还能活血化瘀，用于跌打肿痛。

3、肾

很多人都知道韭菜有壮阳的作用，喝韭菜开水也有同样的效果。壮阳的另一种说法是补肾。早泄阳痿的男性可以适量服用。

4、提神醒脑

韭菜有辛辣的味道。冷饮水的人用韭菜煮，可以提神醒脑，清鼻涕。

5、温馨提示

1.韭菜虽好，但也有饮食禁忌，韭菜不宜与黄连、栀子等苦寒中药同食。不宜与鸭肉等寒性食物同食，否则会降低韭菜的药效。

2.有些肝火旺盛的人不宜吃韭菜，否则会加重病情。

6.春天吃韭菜的禁忌

1，不宜生吃韭菜。

既不能长时间加热食用，也不能生吃，因为韭菜含有丰富的纤维素，不易消化，而且不像葱、蒜可以稍后去皮食用，食用部分靠近地面，往往会污染微生物和寄生虫卵，而且分株多，不容易洗干净，容易感染疾病，不适合生吃。

2、不能隔夜吃

煮熟的韭菜不宜隔夜食用，以免亚硝酸盐中毒。

3.不要和菠菜、酒或牛肉一起吃。

韭菜不能和菠菜一起吃，二者都有滑肠的作用，容易引起腹泻。与白酒同食易引起胃炎、溃疡、肝病和出血性疾病。如果和牛肉一起吃，容易引起牙龈发炎。

4、不宜与蜂蜜同时食用。

韭菜富含维生素C，与蜂蜜同时食用。韭菜中所含的维生素C容易被蜂蜜中所含的铜、铁离子氧化而失去作用。也是蜜汁状滑嫩，韭菜富含纤维素，可以导泻。当一起食用时，会导致腹泻。所以《本草纲目》说:“不可与蜂蜜同食。”

5、食用时不宜加热过久。

韭菜富含维生素B，加热会破坏维生素B。加热时间越长，伤害越大。所以长期加热后不宜食用。