叶子和茎像芦苇。没有开花根可以吃什么植物？

茭白(又名高瓜、茭白、茭白手、茭白。)，为禾本科多年生草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一季茭白和二季茭白)，双季茭白(二季茭白)产量较高，品质较好。世界上只有中国和越南将茭白作为蔬菜种植。茭白在山东新泰白庄子被誉为“三好”之一，自古流传至今。它们大多生长在河流和湖泊地区，适合淡水。

中文名:茭白

拉丁学名:茭白(Griseb。)Stapf