关于荷花的科普资料

莲子的有效成分能抑制血液动力学，抑制心肌收缩力，减慢心率，扩张冠状动脉，舒张血管，降低血压，具有抗心律失常和抗心肌缺血的作用。●莲子的生物碱有抗自由基作用。通过心室血细胞聚集实验，证实莲子心水煎液对该模型有治疗和预防作用。●莲子有抗衰老、延年益寿的作用。●莲子中含有叶黄素氧化物，可抑制鼻咽癌。●莲子中的生物碱对大鼠脑细胞膜上的ADT酶有抑制活性。

荷叶(荷叶)能清热解毒；根茎节(莲藕节)能止血化瘀；雄蕊(莲须)能强肾涩精；花托(莲房)可以祛瘀止血。

2.莲子的主要营养成分

莲藕营养丰富，与其主要化学成分有关。据测定，鲜莲藕含淀粉8.4%-22.7%，总糖1.4%-4.8%，原糖0.2%-2.4%，蛋白质0.94%-2.44%，游离氨基酸0.07%-1.02%，维生素C 25.9-35。维生素B 0.13-19mg/100g，维生素6B 0.14-0.17mg/100g，还含有咯萘啶粉、A-没食子酸、新绿原酸和无色花青素。

莲子的化学成分为:淀粉38.3%-57.8%，总糖8.5%-19.1%，还原糖0.8%-6.3%，含油量1.5%-2.4%，蛋白质17.65438+。氨基酸总含量为11.60%-19.02%，其中17种氨基酸含量不同，分别为天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯。

3.荷叶在餐桌上的作用。

利用荷叶的香味，常作为被褥，或盖或裹在饭菜里，如用蒸笼蒸鱼、肉，或直接裹上小块鱼或排骨蒸。做荷叶粥的时候直接把荷叶放进粥里，煮粥的时候也是用荷叶盖着。杭州最著名的荷花菜之一“花童鸡”，是乞丐发明的一种吃鸡方法，经过厨师的不断改进。即把几片青荷叶包在鸡里，用酒涂上泥，在鸡肚子里放上各种调料烤制而成。其特点是融合了荷叶的香味和鸡的香味，制作独特，味道香脆可口。

4.荷花的器官可以药用

荷花的茎、叶、花、果等器官都是中药材。按其药用功能分为莲藕、莲节、荷叶、荷叶蒂(荷叶鼻)、莲花(花瓣)、莲藕(雄蕊)、莲房(花托)、莲子、莲心(胚)。有些部分是针对某些疾病的特效药。广西桂县人会喝存放三年、五年甚至十年的陈年藕粉(颜色已由白色变为香炉灰)，对治疗痢疾有很好的效果。《本草纲目》记载:莲藕蒸熟捣烂，敷冻足，十分有效。

动词 （verb的缩写）莲子和莲子心的保健作用

鲜莲子甜而寒，干莲子甜而平，熟莲子甜而温。它们具有养心益肾、健脾止泻的作用，治疗心悸、失眠、遗精、淋证、久泻、虚痢、崩漏、白带。据《食饭》一书记载，廉同新30g研成细粉，粳米100g煮成的粥味苦寒，能清热、敛液止汗、清热养心。据《本草再生》一书记载，莲子心能清心降火，平肝泻火，泻脾降火，清暑除烦，生津止渴，治眼肿。根据新版《中医》记载，用莲子心25克，水煎服代茶饮或用莲子心1.5克，决明子9克，开水代茶饮可治高血压。

莲子是老少皆宜的好食物。据科学家研究，莲子干的碳水化合物含量高达62%，蛋白质含量高达16.6%。脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一种名贵中药，具有健脾益肺、养心固精、补虚的功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻。医书有“养中焦”、“治失眠多梦”等。晚上吃一碗莲子汤，或者炖莲子猪心，或者用莲子糯米煮粥，都可以安神助眠。

6.荷花的学名是莲，荷花属于睡莲科莲属植物。

莲藕。是被子植物最早的种类之一。根据古植物学家研究的化石，1.35亿年前，莲属植物分布在北半球的许多水域。当时，在巨型爬行动物恐龙急剧衰退的后期，它在地球上的生长时间远早于人类祖先的出现(200万年前)。根据前苏联A.H. Christophevich的《古植物学》(1965)，在北美北极和亚洲阿穆尔河流域(即黑龙江)的白垩纪地层中，以及欧洲和东亚(库页岛)和日本的渐新世和中新世地层中都发现了荷花化石。当年地球上的温度比现在暖和，大约有10~12种莲属植物，分布在五大洲。随着后冰期的到来，全球气温下降，使得许多植物灭绝，而另一些则被迫漂流而去，彻底打破了原有的地理分布。由于这场灾难，莲的两个品种幸存了下来，它们的分布范围缩小了。中国莲(莲)分布于亚洲和大洋洲北部，以及N.lutea，漂流到北美。古植物学家还指出，在日本北海道和京都发掘的更新世至全新世(200万年前)的荷花化石与现代中国荷花相似；中国柴达木盆地出土的654.38+00万年前的荷叶化石与现代中国荷花相似。20世纪70年代，石油化学工业部中国石油勘探开发规划研究院和中国科学院南京地质古生物研究所在《渤海沿岸地区早第三纪孢粉》一书中记载，在辽宁盘山、天津北大港、山东垦利、广饶和河北沧州发现了两种荷花花粉化石。在第三纪热带植物地理区的中国海南岛琼山长昌盆地地层中也发现了莲属植物化石。目前，原始野生荷花仍分布在黑龙江省抚远、虎林、通江、尚志等县的湖泊和沼泽中。以上说明荷花是冰河时期以前的古老植物，属于孑遗植物的代表，如野牡丹、银杏、中国鹅掌楸、北美红杉等。，没有被冰河时期的冰川吞噬而幸存下来。

7.荷叶防水自洁之谜。

荷叶表面附着无数微米大小的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳头状突起时，可以看到每个微米级的乳头状突起表面附着着许多结构相似的纳米颗粒，科学家称之为荷叶的微纳双重结构。正是这些微小的双重结构，使得荷叶表面与水滴或灰尘的接触面积非常有限，所以出现了水滴在叶面滚动带走灰尘的现象。水不会停留在荷叶的表面。

八个。关系破裂的科学解释

说到荷花，自然要提到莲藕。荷兰属于睡莲科，多年生草本植物，种植在浅池中。它的茎生于泥中，蜕变成根茎，即莲藕，也叫莲藕。莲藕在淤泥中横向生长，靠基茎上的须根吸收养分。莲藕自古以来就是人们喜爱的食物，因为它肉质脆嫩，微甜，含有大量淀粉，营养丰富。

当我们折断莲藕时，可以观察到无数长长的白色莲藕连接在折断的莲藕之间。为什么会出现这样的现象？

有必要观察莲藕的结构。原来，植物生长和运输水分和养分所需的组织叫做导管和管胞。这些组织在植物中向四面八方延伸，在叶、茎、花、果实等器官中就像动物体内的血管一样畅通无阻。

植物导管的内壁会在某个部位特别加厚，形成各种纹理，有的是环形，有的是梯形，有的是网状。而莲藕导管壁增厚的部分是连续螺旋的，称为螺旋导管。莲藕断裂时，导管内壁增厚的螺旋部分被分离出来，变成直径只有3 ~ 5微米的螺旋细丝。这些细丝很像拉伸的弹簧，在弹性极限内不会断裂。一般可以拉伸到10 cm左右。

莲藕丝不仅存在于莲藕中，也存在于藕梗和荷叶中，只是更纤细一些。如果你挑一个莲梗，尽量把它掰成几段，像一长串绿色的小“灯笼”一样提起来。就是这种细丝连接着这些绿色的小“灯笼”。这种灯丝看起来很像。如果放在显微镜下看，你会发现它其实是由3 ~ 8根更细的细丝组成的，就像一根棉纱是由无数根棉纤维组成的一样。

莲藕丝的细腻缠绵，早就引起了古人的注意。唐代孟郊的诗《曲阜》中有一句“我心在藕，虽断犹连”。后来人们就用“断了丝”这个成语来形容关系虽然断了，但是恋情还是连着的。