？作为滋补品的白扁豆

白扁豆味甘，性微温，属于滋补品。功能健脾养胃，消暑除湿。常用于调理脾胃的方剂。白扁豆不油腻健脾，不燥湿。脾胃虚弱或病重时，先用扁豆最为适宜，可调理正气，无饱胀之弊。

与炒山药、白术、党参、茯苓、炒芡实同用，可用于脾虚泄泻。

白扁豆有消暑除湿的作用。夏季，若因暑湿之邪引起呕吐、腹泻、烦渴、头晕、胸闷，可用白扁豆与广藿香、佩兰、荷叶、赤小豆、厚朴、砂仁同用。

白扁豆生吃解暑祛湿，炒着吃健脾养胃。豆腐化解暑邪的力量大于扁豆，强于豆腐健脾祛湿，扁豆衣清热消暑利湿优于扁豆，而健康牌扶正的力量不如扁豆。

绿豆性凉，可解心胃热，还能利尿解毒。扁豆性微温，能解暑脾胃，健脾强身。

荷叶升清气消暑，扁豆降湿浊消暑。用量一般是一个半到三四块钱。豆类和扁豆分量较轻，可以适当减少。