新鲜板蓝根叶怎么吃？

板蓝根鲜叶洗净后可直接生冷食用，可达到最佳吸收效果。鲜叶可以用开水冲一次，然后当茶喝。

板蓝根的鲜叶富含维生素、微量元素和大量植物纤维，具有清热解毒的功效。

扩展数据:

菘蓝(常用别名:靛蓝根、青黛根、菘蓝根)为中草药。十字花科植物菘蓝的干燥根一般在秋季采挖，加工后可入药。中国各地都有生产。

菘蓝分为北菘蓝和南菘蓝，北菘蓝来源于十字花科植物菘蓝的根。板蓝根是南板蓝根的根茎和根。爵床科的。

它性寒，初微甘，后微苦，有清热解毒、预防感冒、利咽等功效。主要用于治疗温毒斑疹、舌红暗、咽喉肿痛、皮疹等疾病。

参考资料:

百度百科-板蓝根