西红柿可以生吃吗？

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西红柿，又称“番茄”，是我们生活中常见的食材。西红柿含有丰富的微量元素，可以生吃，也可以煮熟后加工成番茄酱。你了解西红柿吗？事实上，番茄不仅是我们生活中常见的食材，也是一种著名的中药，在清朝就有很长时间的记载。

番茄药性微寒，味微酸。药用部分是茄科植物番茄的新鲜果实。西红柿有生津止渴、健胃消食的作用。使用方法是内服煎服，也可以选择适量生食。详细功能和作用如下:

1，抗癌

番茄富含番茄红素，具有良好的抗氧化和抗癌作用。据美国美国国家癌症研究所称，西红柿能降低患癌风险，对抗前列腺炎、胃癌和卵巢癌有显著效果。有兴趣的朋友可以适量使用西红柿，使用方法很简单，可以煲汤服用，也可以生吃。

2.预防动脉硬化

患血管硬化的人群是老年人，引起血管硬化的因素有高血压、高血脂、糖尿病等。西红柿中的微量元素有预防血管硬化的作用，特别适合老年人食用。除了西红柿可以预防动脉硬化，我们在日常生活中也要少吃胆固醇高的食物，这样才能达到祛病的效果。

3、健胃消食

番茄有健胃消食的作用，特别适合有便秘症状的患者食用。引起便秘的因素与不良生活习惯、肠道疾病、年龄增长有关。常见的症状是排便次数少，排便痛苦。西红柿可以帮助消化，润肠通便，可以改善和预防便秘。

4、延缓衰老

番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，能抗衰老，增强人体免疫系统。西红柿被称为“长寿水果”。长期食用还能使皮肤白皙，减少面部色斑。爱美的女士可以适量吃西红柿，西红柿的美容养颜效果也非常明显。

5.降低血脂和血压

高血脂、高血压可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，最常见的人群是中老年人和长期饮酒者。造成这种症状的因素有饮食、营养、遗传等。常见症状有头晕、恶心、呕吐。番茄具有降血脂、降血压的作用，特别适合高血脂、高血压人群食用。

这些都是西红柿的功能和作用。除了以上功能，西红柿还有减肥、保持骨骼健康、促进睡眠的作用。西红柿不宜与黄瓜同吃，也不宜空腹食用。番茄作为纯天然中草药，可以直接在水果市场购买！想了解更多药材功效，请继续关注亲农网！

参考:百度百科-番茄