鸡能吃的昆虫，人类能吃吗？有营养吗？
这些小动物的营养价值很高，但能吃的只有少数，比如蝎子、蚱蜢等。我们都有本地惯例。辣椒炒好后蘸酱油、橘子、白糖，非常好吃，可以当开胃菜吃。连蚂蚁都可以吃。我妈以前咳嗽喝的蚂蚁汤治好了。
其他昆虫从没见过有人吃。。
我也这么认为我现在说的是食物。很多地方专门养一些昆虫给人吃。专家认为，昆虫是人类可以依赖的蛋白质资源，不仅因为其蛋白质含量高，还因为昆虫是动物界中最大的种群。据生物学家估计，世界上昆虫的总重量可能超过其他所有动物的总和，是人类生物量的10倍以上。因为，随着世界人口的不断增加和蛋白质供应的日益短缺，昆虫将是解决这一问题的重要途径。事实上，在南部非洲的一些地区，居民消费的动物蛋白有三分之二来自昆虫。
据专家预测，到21世纪，昆虫将成为继微生物和细胞生物之后的第三大蛋白质来源，因为昆虫种类多、数量大、分布广、繁殖快、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养结构合理、肉质纤维少、易吸收、优势突出、优于植物蛋白，已引起世界范围的关注。
(一)、昆虫食品的开发
国外昆虫食品的发展，墨西哥是当今世界昆虫食品的故乡，在这里可以吃到370多种昆虫。著名的墨西哥鱼子酱不是由鱼制成的，而是由苍蝇卵制成的。昆虫罐头、蜜饯、巧克力等。在美国和欧洲都有惊人的价值。在巴黎的“昆虫餐厅”，你可以吃到100多种由油炸苍蝇、蚂蚁狮子头、炖蛐蛐汤、烤蟑螂、蒸蛆、甲虫馅饼、蝴蝶、蝉、蚕等昆虫幼虫或蛹制成的昆虫。尼泊尔人用布把活的蜜蜂幼虫包起来挤一挤，挤出来的液体就像炒鸡蛋一样炒。泰国人吃的是从地里挖出来的辣椒拌臭虫，盐蚁是泰国很受欢迎的小吃。哥伦比亚人在剧院吃油炸蚂蚁，而不是吃瓜子和剥花生。喀麦隆人招待贵宾的菜肴之一是在棕榈蛆中加入盐、胡椒和洋葱，放在椰子壳中用小火烹制，风味独特。柬埔寨的油炸蟋蟀是一种时尚的滋补美容食品；印尼人爱吃烤蝴蝶；美国人口12万的德克萨斯州，在1989年消耗了5000万美元的昆虫食物。日本用蚯蚓粉开发营养保健品，美国用蚯蚓肉和牛肉做汉堡。中国的少数民族，如傣族，吃各种各样的昆虫，如“蚂蚁炒蛋”、“炸莱配披萨”、“蝉蜕塞肉”、“蛐蛐酱”、“烤蝌蚪蚂蚁配芭蕉叶”。现代中国人多吃昆虫，比如天津人喜欢蝗虫，广东人喜欢蜻蜓，江浙川人喜欢蚕蛹，福建人喜欢炸蚯蚓，东北人喜欢蚂蚁和炸圣甲虫，山东人喜欢蝉和若虫，北方人又喜欢煮蝎子。近年来，昆虫食品的开发热潮席卷全国。除了上面提到的传统食品，还成功开发了许多昆虫保健食品，如发酵加工蚕蛹，生产蚕蛹豆酱、蚕蛹面包；中国婴幼儿食品营养研究所研制成功蚕蛹粉，蛋白质含量比牛肉高3倍，属于全营养保健食品。黑龙江蚕蛾生产的蚕蛾酒畅销国内外。云南和江苏以蚂蚁为原料研制的钻石酒和蚂蚁粉，在治疗类风湿病和癌症方面有独特功效。湖北用危害树木的船蛾提取食用油。(二)、昆虫食品的优势
①昆虫的蛋白质含量高于牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉。如干胡蜂含蛋白质约865，438+0%，蜜蜂43%，蝉72%，草蜢70%，蟋蟀65%，稻蝗60.08%，柞蚕蛹52.14%，蝇蛆60.88%，黄粉虫63.19%，丁更多。②必需氨基酸含量高:蚂蚁含有多种游离酸、酶、维生素、磷酯、矿物质等。蚕蛹含有人体必需的多种氨基酸；③具有保健功能:如蝎子、蝉自古入药。全蝎有祛风解痉、止痛、攻毒等作用。主要用于治疗惊风、抽搐、风湿等疾病，有助于缓解衰老过程，对神经系统、脑血管系统疾病有一定的预防和抑制作用。④它们比哺乳动物长得快。它们经常吃家禽不能消化的东西，比如木头和粪便。蟋蟀将植物转化为生物质的速度是牛的五倍。⑤繁殖率高:一只雌虫能产几十万个卵；⑥产品出货快:29℃30天左右生产26口；⑦投资少:平均3.2kg饲料即可获得lkg昆虫；8.应用广泛:卵、幼虫、蛹、成虫均可作为食物。卵还能繁殖寄生蜂，防治农林害虫，幼虫可作为专业户的虫种大量繁殖生产；成年人可以被视为标本。可加工成高级酱油、罐头、酒、保健饮料等。(3)发育昆虫
21世纪的主导食品是功能性食品，昆虫食品就是典型的功能性食品。昆虫的生物量是其他生物的10倍，是一种潜力巨大的可再生自然资源。昆虫身体的特点是蛋白质含量高，氨基酸齐全，微量元素丰富，含有多种生物活性物质。昆虫血液中游离氨基酸的含量是人血的几十倍，约有20种，尤其是赖氨酸。6 m% `7 ^5 d. A: k "