三叶草的根可以吃吗？

首先要知道三叶草是多年生草本植物。植株低矮，高30 ~ 40厘米。直根，根具有生根瘤菌的特性，根具有较强的分蘖能力和再生能力。而且据专家介绍，三叶草根的球形果实可以食用，也有一定的医疗疗效。三叶草有两种，一种是绿化草坪用的红三叶，中药名三小草，花多为白色和红色。性平，味微甜。具有清热凉血的作用。二、酢浆草、红花、紫叶多用于绿化。性凉味酸。具有清热、凉血、安神的作用。用于感冒发烧，肠炎腹泻，尿路感染，蛇咬伤。

综上所述，三叶草的根有一定的药用功效，可以食用。