酷似荠菜的野菜。

它是十字花科独行菜属的一年或两年生草本植物。和荠菜一样，是十字花科植物，所以看起来很正常。如果你不熟悉朋友，你会认为他们是一种植物。因为这种孤菜的植株又高又矮，叶子和花、果实的形状都很像荠菜。

不仅如此，这道独特的菜肴在中国也广为流传。在东北、华北、西北、西南等大部分省区也有分布。它也喜欢生长在海拔400-2000米的山坡、山沟、路边、村庄。可能唯一让大多数人觉得与众不同的地方就是它的味道了。

这道独特的菜被称为“麻辣菜”，因为它的味道有点辣，不像荠菜那么甜。不过，既然这道独特的菜长得像荠菜，自然可以当野菜吃。荠菜和荠菜一样，嫩植物、嫩叶、根都可以食用，独菜也是，尤其是它的根，也可以用来腌制。

荠菜的田间管理；

浇水:棉籽小，易受土壤水分影响。出苗前一定要注意浇水保湿。早晨露水未干时浇水时间较好。要掌握“轻浇勤浇”的原则，不能一次浇透，每1-2天浇一次。

除草:荠菜植株矮小，往往杂草丛生，化学除草困难，影响荠菜的品质。

施肥:一般秋播后3-4天出苗，春播后6-15天出苗。当幼苗有两片真叶时，第1次追肥，施用0.3%尿素溶液15吨/公顷，第二次追肥在收获前7-10天。1每次收获后追肥1次，施肥浓度可适当提高。秋播收获期较长，可追肥4次，每次施肥量与春播相同。