煎锅用什么材料好？

按照古代和传统的方法，一般选择陶瓷，因为这是当时最好的材料。燃气火和电火都有，但掌握和控制好温度并不容易。

但近年来，新材料和新技术的应用取得了很大进展。目前使用的是304不锈钢，性能稳定，易于清洁和打理。有朋友说不锈钢薄。这是个人选择的问题。分离式不锈钢锅，像一些双底的品牌，导热均匀，厚度大，比如oqo，Zliren。

近两年在自动煎药领域也有了很大的进展，将不锈钢和感温元件结合起来，使得煎药更加方便。比如中医局和一些诊所都使用不锈钢煎药机，但由于操作人员的操作程序和管理以及媒体的宣传不同，部分用户可能会对煎药服务有所保留。

也可以自己煎药。在家里自动煎药领域，比如米谷煎药锅，可以选择。

希望能帮到你！