需要把瓜中间的籽去掉吗？

白瓜子品质优良，外观洁白，皮大皮薄。它们亲切醇厚，含有人体必需的多种维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸、蛋白质、脂肪和葫芦素。它们有养颜、开胃、通便的功效。远销日本、韩国、新加坡等国家和地区，是理想的绿色食品。

此外，白瓜子含油量较高，一般用于制作日常零食，是出口商品之一。在内蒙古，人们有用白瓜做菜的习惯。吃瓜的时候，把籽拿出来，洗干净，晒干。

扩展数据:

白瓜子可以油炸后直接食用，也可以做成多味瓜子，味道鲜美。也可以作为糕点的辅料。白瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。中医用白瓜子作为肠道寄生虫的驱虫药，不仅效果好，而且没有化学药品的副作用。

白瓜子主要产于呼伦贝尔市阿荣旗、扎兰屯市，兴安盟科右前旗，乌盟凉城，和林县，鄂尔多斯市。甘肃庆阳也有大量植物。黑龙江省也有很多白瓜子的产地，有生产、收购、筛选、出口销售的产业链。

人民网-合水白瓜种子

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