中药:中药炮制的一种方法——水火共炮制

煎煮是用水或液体辅料和药物加热的一种方法。如醋煮芫花和酒煮黄芩。

蒸是用蒸汽或水加热药物的方法。没有辅料，叫蒸；加辅料叫辅料蒸。加热时间取决于加工的目的。

勺子是将药物短时间放入沸水中，然后立即取出的方法。常用于种子药物的去皮检验，大网站采集的多肉药物的干燥处理。如杏仁、桃仁要去皮；马齿苋和芦笋容易干燥和储存。

淬是将药物烧红后迅速放入冷水或液体辅料中使其变脆的方法。淬火后不仅容易被压碎，而且辅料也被其吸收，能发挥预期的疗效。如醋淬自然铜、鳖甲、黄连煮汁淬炉甘石等。