黑米红豆粥的禁忌
黑米红豆粥不适合羊肉、羊肝、羊肚、米饭。
黑米红豆粥和红豆不宜与羊肉同食。
羊肝和红豆很像:一起吃会中毒。
红豆和羊肚很像:一起吃会中毒。
同时吃红豆和米饭:吃了导致口腔溃疡。
中医认为黑米具有显著的药用价值。据古代农业医书记载,黑米具有滋阴补肾、强身暖胃、明目活血、清肝润肠、利湿填精、润肺舒筋等功效。可入药食用,对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣有特别好的疗效。
扩展数据:
红豆的功效和作用;
养心补血。古代李时珍把红豆称为“心谷”,强调红豆的滋补作用。红豆既能清心火,又能补辛苦。它含有丰富的粗纤维,在临床上有助于降血脂、降血压、改善心脏活动。同时含有丰富的铁元素,可以行气补血,非常适合辛苦工作。冬天不要手脚冰凉。
脾胃。脾胃消化能力比较强,吸收好。所以身体虚弱的人,冬天要加紧进补,做好来年的营养储备,这样来年才会精力充沛,身体强壮,不会生病。红豆,中医称为“红豆”,也有明显的健脾胃作用。
消除水肿。红豆皮中所含的皂角苷除了含有丰富的钾元素外,还具有很强的利尿作用,可以改善脚气、肾功能下降引起的面、脚浮肿。所以治疗水肿一定要用红豆。
祛湿清热。按照中医的说法,都是体内有湿。水不能随气血流动,停留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀。红小豆含有丰富的B族维生素和铁,还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、烟酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒的作用。
参考资料:
人民网-红豆这样吃更有效!红豆不能和这四种食物一起吃。
参考资料:
人民网-女性如何滋阴补肾多吃6顿黑米粥饭?