雪莲的功效、作用、禁忌及食用方法

功效和功能:

1.抗炎抗菌:雪莲具有很强的抗炎抗菌作用，对皮肤炎症、口腔炎症、支气管炎、肾炎等炎症有显著的治疗作用。

2.抗氧化剂:雪莲富含多种抗氧化物质，能防止自由基的破坏，延缓衰老，保护心脑血管系统。

3.降血糖:雪莲能促进胰岛素分泌，一定程度上有助于降血糖。

4.改善咳嗽:剧雪能润肺止咳，有改善咳嗽、平喘的作用。

5.抗癌:雪莲中含有的一些物质可以预防和治疗某些癌症，如肺癌、乳腺癌等。

禁忌:

雪菊性寒，体质虚弱、脾胃虚弱者不宜多食。女性经期不宜多吃。

如何吃:

1.雪菊茶:将雪菊用开水浸泡，加冰糖调味。

2.煲汤:在汤中加入适量的雪菊，可以使汤更加清香可口。

3.煮粥:煮粥时加入少量雪菊，可以起到预防感冒的作用。

4.膳食成分:干雪菊可制成粉末添加到面粉、豆浆等食品中，也可将鲜雪菊添加到沙拉、酸奶等食品中，增加口感和营养。